고 콜레스테롤 다이어트

혈액 내 콜레스테롤 수치가 높아지면 많은 질병이 발생하고 기존의 만성 과정이 악화됩니다. 따라서 각 사람이 정상적인 콜레스테롤을 유지하는 것이 중요합니다.

콜레스테롤은 우리 몸에 필요하지만 그 함량이 높으면 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.

영양 원리

사람은 보통 하루에 300mg 이하의 콜레스테롤을 섭취해야합니다. 그것은 동물성 지방에서 발견됩니다 (콜레스테롤 100g 당 100g 당). 튀김으로 요리하지 마십시오. 김이 나는, 요리 또는 김이 선호됩니다..

튀김시 식물성 기름은 발암 물질을 방출하여 신체에 매우 부정적인 영향을 미칩니다. 식물성 기름은 준비된 식사에 올바르게 첨가됩니다.

또한 절인, 통조림 및 훈제 식품에는 많은 나쁜 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 소세지, 소세지, 라드 및 기타 가공 식품은 고 콜레스테롤에 금기입니다..

소시지, 소시지, 훈제 고기, 햄버거, 핫도그, 훈제 베이컨, 페이스트, 칩은 제외해야합니다

레시피

고 콜레스테롤과 함께 섭취해야 할 음식의 전체 목록이 있습니다. 그들로부터 유해 물질의 함량을 낮출 수있는 다양하고 맛있고 건강한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 사람의 식단에는 많은 야채, 허브, 딸기 및 과일이 있어야합니다. 곡물, 생선 및 살코기뿐만 아니라. 이 음식의 요리법은 다양합니다.

샐러드

여성과 남성의 콜레스테롤이 높은 건강한 야채 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 아보카도;
  • 피망;
  • 잎 샐러드;
  • 오이;
  • 셀러리;
  • 딜.

아보카도는 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 정화시킬 수 있습니다

급유에는 레몬 주스, 올리브 오일 및 소금이 필요하며 약간만 필요합니다. 야채를 입방체로 자르고 상추 잎을 손으로 깬다. 아보카도는 먼저 껍질을 벗기고 살만 자르십시오..

다이어트에 과일 샐러드를 정기적으로 포함시키는 것이 좋습니다. 샐러드를 만들려면 다음을 수행해야합니다.

접시를 채우려면 레몬 주스 (약 2 큰술, 스푼)와 설탕 (2 큰술, 스푼)이 필요합니다.

동시에 호두를 잘게 자르고 과일을 입방체로 만들어야합니다. 주유소는 미리 준비해야합니다. 레몬 주스와 설탕이 혼합 된 후 얇게 썬 과일에 준비된 시럽을 부어 넣습니다. 이러한 음식은 어린이에게도 적합합니다..

가장 간단하고 저렴하며 유용한 것은 양배추의 샐러드입니다. 혈액에서 "나쁜"콜레스테롤의 농도에 영향을 미치는 것은이 야채입니다. 양배추는 동맥 경화와의 싸움에서 효과적인 것으로 입증되었습니다.

샐러드를 준비하려면 양배추를 잘라야합니다. 또한 강판 당근을 넣고 올리브 오일로 모든 것을 맛볼 수 있습니다. 흰 양배추를 포함한 혈중 콜레스테롤을 낮추는 요리법은 매우 효과적입니다..

흰 양배추 샐러드

고기 요리

콜레스테롤이 높은 맛있고 건강에 좋은 요리는 감자를 곁들인 칠면조 스튜입니다. 전-터키 유방은 1-1.5 시간 동안 끓였습니다. 유방이 익힌 국물을 배출해야합니다. 신선한 물에 약간 끓여 감자를 채우십시오. 감자를 요리 한 후에는 토마토와 고추와 같은 야채를 추가해야합니다. 몇 분 더 삶아 파슬리와 딜을 넣습니다. 요리 후 감자 조림 권장.

감자와 찐 칠면조

또 다른 맛있는 콜레스테롤 요리는 오븐에서 구운 닭 가슴살입니다. 이전에는 다양한 양념 허브에서 절일 수 있습니다. 고기는 30 분 동안 절인 후 60 분 동안 구워야합니다. 온도는 약 180 ℃이어야합니다. 유방은 수분이 많고 향이 좋으며 죽, 야채 스프 등에 첨가 할 수 있습니다..

고기 수프 퓨레는 콜레스테롤이 높은 사람들에게 좋습니다. 이 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

또한이 수프에는 채소를 맛과 약간의 소금에 첨가 할 수 있습니다. 먼저 고기를 요리하고 끓인 후 물을 빼고 새로운 것을 부어줍니다. 그 후 20 분이 지나면 고기는 여전히 익힌 다음 다진 감자, 당근, 셀러리가 첨가됩니다. 요리 15 분 후 브로콜리가 부드러워 질 때까지 수프에 첨가됩니다. 그 후, 수프는 열에서 제거됩니다. 요리 된 모든 것은 크림의 일관성에 믹서기로 채찍질됩니다.

메밀과 함께 고 콜레스테롤-레시피가 있습니다. 이것은 매우 맛있고 건강한 요리이며, 지방의 양은 8g이므로 콜레스테롤 농도가 낮아집니다. 요리를 위해서는 쇠고기 (100g), 작은 빵-약 15g, 메밀 맛, 작은 버터 (약 5g)가 필요합니다.

메밀

고기는 고기 분쇄기를 통해 꼬 아야합니다.2 번하는 것이 좋습니다. 빵을 물이나 우유에 담근 다음 짜서 다진 고기에 넣으십시오. 고기 분쇄기를 통해 다시 함께 실행하십시오. 메밀 죽은 익을 때까지 끓인 다음 오븐에서 약 1 시간 동안 끓여야합니다. 죽에 버터가 첨가됩니다.

다진 고기로 층을 만들고 메밀을 중간에 놓은 다음 다진 고기로 덮습니다. 그런 미친 찐 요리를해야합니다. 이 요리는 위장관, 신장, 고혈압 등의 많은 질병에 권장됩니다..

콜레스테롤을 돕는 주요 죽은 오트밀입니다. 많은 질병, 즉 위장관, 당뇨병 등의 병리와 함께 먹는 것이 좋습니다. 오트밀은 샌드위치를 ​​사용하여 교체해야합니다. 고전적인 방식으로 죽을 요리하거나 특수 시리얼을 구입할 수 있습니다. 오트밀은 물과 저지방 우유로 요리 할 수 ​​있습니다.

또한 모든 유형의 곡물 곡물을 요리 할 수 ​​있습니다. 야채, 소량의 고기 등으로 먹을 수 있습니다..

쌀, 메밀, 오트밀 죽을 먹고 다양한 과자를 넣는 것도 유용합니다.

  • 꿀;
  • 과일-복숭아, 딸기 등
  • 잼;
  • 야채;
  • 버섯;
  • 말린 과일-말린 살구, 자두 및 건포도.

생선 요리

의사는 콜레스테롤을 높이기 위해 고기를 바다 물고기로 교체 할 것을 권장합니다. 향신료로 구운 연어-매우 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 연어 몇 조각 (다른 물고기도 가능)을 가져 와서 레몬이나 라임으로 갈아 입어야합니다. 그리고 약간의 소금과 후추. 잠시 동안 물고기는 냉장됩니다..

이때 토마토는 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 잘게 다져야합니다. 바질도 잘게 썰어 야합니다. 물고기는 이전에 올리브 오일로 기름칠 된 호일에 배치됩니다. 토마토, 바질, 다진 라임을 스테이크에 뿌립니다. 호일을 감싸서 20 분 동안 오븐에 보낸 다음 호일을 연 상태에서 10 분 동안 다시 보내야합니다. 콜레스테롤이 높은 접시는 신선한 야채 샐러드와 함께 먹어야합니다.

생선 케이크. 그것들을 준비하려면 저지방 품종 (약 300-500 gr)의 생선이 필요합니다. 생선을 갈아서 야채를 더 넣으십시오.

  • 활;
  • 콜리 플라워;
  • 아이스크림 완두콩.

완두콩을 제외하고 야채를 잘게 썰거나 갈아서 먹을 수 있습니다. 맛을 위해 소금, 후추 및 딜이 추가됩니다. 커틀릿은 양피지의 오븐에서 15-20 분 동안 구워집니다..

베이커리 제품

혈액 내 고 콜레스테롤식이에는 다양한 패스트리 사용이 포함되며, 구매 한 케이크, 쿠키 및 기타 과자는 마가린 및 기타 지방이 많기 때문에 금기입니다. 맛있고 건강한 오트밀 쿠키를 직접 요리 할 수 ​​있습니다.

그것을 요리하기 위해서는 지방이없는 코티지 치즈 (100g), 밀가루 (1 컵)의 오트밀 사전 분쇄, 식물성 기름 (2 큰술 큰 스푼)이 필요합니다.이 덩어리에는 2 큰 스푼의 물을 첨가해야합니다. 레몬 풍미, 설탕 또는 바닐린 및 꿀을 첨가하여 맛볼 수 있습니다..

두부는 오트밀과 혼합하고 식물성 기름을 첨가해야합니다. 다음으로 맛에 첨가제를 넣어야합니다 (예 : 꿀, 풍미). 덩어리를 반죽해야하며, 플라스틱이 아닌 경우 물이 첨가됩니다. 그 후, 쿠키가 형성되고 기름칠 된 베이킹 시트에 퍼진다. 각면에서 180 ° C에서 5 분 동안 오븐에서 굽습니다..

간식

고 콜레스테롤의 경우 식사는 하루에 5 번, 2 회는 간식입니다. 이러한 식사에는 다른 제품이 포함될 수 있습니다..

  • 저지방 요거트, 사과 또는 오렌지.
  • 과일이 든 저지방 코티지 치즈.
  • 저지방 케 피어는 과일 또는 야채와 결합 할 수 있습니다 (토마토 권장).
  • 달콤한 당근을 먹고 사과 주스를 마실 수 있습니다.
  • 곡물 또는 호밀 빵 한 조각과 야채 샐러드.

계란은 일주일에 3-4 번 먹을 수 있습니다. 콜레스테롤이 높으면 허브가 들어간 단백질 오믈렛을 먹는 것이 좋습니다. 이 식사와 함께 사과 주스 나 녹차를 마셔야합니다..

샌드위치를 ​​먹을 수는 있지만 호밀이나 곡물 빵을 맨 위에 가져 가야합니다. 삶은 생선 조각이나 저지방 품종의 고기, 저지방 치즈 조각을 넣을 수 있습니다. 그러나 그러한 간식은 하루에 1 번을 넘지 않아야합니다.

고 콜레스테롤을위한 100 가지 레시피. 맛있고 건강하고 성실한 치유

머리말

콜레스테롤은 지질에 속하는 물질입니다. 콜레스테롤의 대부분은 간에서 생성되며 (약 80 %) 나머지는 우리가 소비하는 음식에서 나옵니다. 그것은 혈액에서 순환하며 신체의 모든 세포의 구성 요소로 사용됩니다 (콜레스테롤은 근육, 뇌 및 간에서 세포막, 신경 조직 및 성 호르몬 및 비타민 D의 일부로 근육에서 발견 될 수 있습니다). 골격근의 에너지 원이며 단백질의 결합과 운반에 필요합니다. 콜레스테롤은 세포 물질 대사에 매우 중요한 역할을하기 때문에 중요한 물질입니다. 콜레스테롤은 몸이 지방을 흡수하는 데 도움이되는 담즙산 생산에도 필요합니다..

콜레스테롤에는 몇 가지 지방 분획이 있습니다 : 소위 "좋은"콜레스테롤-HDL (고밀도 지단백질), "나쁜"LDL 콜레스테롤 (저밀도 지단백질) 및 트리글리세리드. 건강을 유지하려면 지속적으로 높은 수준의 "좋은"콜레스테롤을 유지하고 "나쁜"수준을 줄여야합니다..

이 두 부분의 콜레스테롤 차이는 무엇입니까? 콜레스테롤 자체는 동일하지만 혈액에서는 다른 지방 및 단백질 물질과 다른 복합체에 있습니다. 결과적으로 더 많은 단백질 (HDL)이있는 분자와 단백질이 적은 분자 (LDL)가 나타납니다. 첫 번째 미세 입자는 밀도가 높고 콤팩트하며 과도한 콜레스테롤을 간으로 옮기는 데 도움이되며 그로 인해 소화에 관여하는 담즙산이 형성됩니다. 밀도가 더 낮은 두 번째 큰 미립자.

콜레스테롤 입자가 너무 많으면 과량의 콜레스테롤이 혈액에 축적됩니다. 그런 다음 저밀도 지단백질을 "나쁜"형태의 콜레스테롤이라고 부를 수 있습니다. 과도한 콜레스테롤은 혈관벽에 "생존"합니다. 이 퇴적물 주위에는 결합 조직 형태가 있습니다. 이것은 죽상 경화성 플라크로 혈관의 내강을 좁히고 혈액의 흐름을 방해합니다. 시간이 지남에 따라 플라크가 농양처럼 열리고 혈전이 형성되어 꾸준히 자랍니다. 점차적으로 그것은 코르크처럼 혈관의 전체 루멘을 닫아 혈액의 정상적인 순환을 방해합니다. 결국, 두껍게하고 팽창하는이 덩어리는 혈관을 막습니다. 혈전증의 결과-심장 마비, 뇌졸중, 심장 또는 뇌 근육의 일부의 괴사. 고혈압 콜레스테롤은 혈관벽의 죽상 경화성 병변의 발달에 기여하며 협심증 (관상 동맥 심장병) 및 심근 경색, 뇌졸중 및 간헐적 파행과 같은 심각한 심혈관 질환의 발병 위험 요소 중 하나입니다..

HDL (“좋은”콜레스테롤)이 1 % 감소하면 심혈관 질환의 위험이 1 % 감소하고 LDL이 증가하면 심혈관 질환의 위험이 3 % 감소합니다.

인체에서는 매일 1 ~ 5g의 콜레스테롤이 합성되고 다른 300-500mg (전체의 약 20 %)에 음식이 공급됩니다.

죽상 동맥 경화증으로 인한 혈류 감소로 인해 고 콜레스테롤 증상이 나타납니다.

협심증 (가슴 통증)

-간헐적 파행 (Charcot 's syndrome-보행시 다리 통증)

-피부 아래 (분홍색), 특히 눈꺼풀 주위 또는 다리의 힘줄에 분홍빛이 도는 침착 물 (가족 성 고 콜레스테롤 혈증과 관련됨).

이미 언급했듯이, 높은 콜레스테롤은 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 높은 콜레스테롤과 관련된 위험 요소를 이해하는 것이 매우 중요합니다. 다섯 가지 주요 항목은 다음과 같습니다.

-수동적 인 생활 양식. 운동량이 충분하지 않으면 "나쁜"콜레스테롤 (LDL)이 축적되고 심혈관 질환이 발생할 위험이 있습니다..

-비만 고 콜레스테롤은 종종 과체중과 관련이 있습니다. 비만은 잠재적 인 심혈관 질환의 선구자입니다.

-흡연. 혈중 점도를 높이고 동맥 협착에 기여하여 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미치고 심장병의 출현에 기여합니다.

-유전. 친척이 콜레스테롤이 높으면 그 사람은 자동으로 위험 그룹에 빠집니다..

-부적절한 영양 섭취. 콜레스테롤과 포화 지방이 많은 음식을 섭취하면“나쁜”LDL 콜레스테롤 수치가 높아집니다. 이것이 가장 일반적이고 중요한 위험 요소입니다..

고 콜레스테롤 영양 원리

콜레스테롤이 높은 영양소의 주요 아이디어는 요리 방법을 제어하고 동물성 지방을 크게 줄이는 것입니다. 콜레스테롤은 동물성 제품의 일부로 몸에 들어갑니다. 계란 노른자와 간에서 특히 많이.

혈액 내 콜레스테롤 수치가 정상 이상이면 혈관 질환, 담석증, 죽상 동맥 경화증이 발생할 수 있습니다. 과도한 콜레스테롤과 싸우는 것은 알약이 아니라식이 요법으로 더 좋습니다..

심장 마비, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증으로부터 자신을 보호하려면 먼저 콜레스테롤을 낮추어야합니다. 몸은 우리가 음식으로 콜레스테롤을 얻는다면 다른 음식의 도움으로 몸에서 과도한 양을 제거 할 수 있도록 설계되었습니다..

음식과 함께 콜레스테롤을 매일 섭취하면 300mg을 초과해서는 안됩니다. 그리고 100g의 동물성 지방에는 100-110mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그렇기 때문에식이 요법을 크게 줄이거 나 콜레스테롤을 함유 한 음식의 소비를 없애거나 신체의 과잉 생산에 기여 해야하는 이유.

이러한 제품에는 양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 찌꺼기 (간, 신장, 뇌), 스튜, 페이스트, 만두, 닭 껍질, 훈제 소시지 (100g-112mg)가 포함됩니다. 의사의 소시지, 소시지 및 소시지 (100 g-60 mg)의 사용을 제한해야합니다. 고기 국물을 준비하고 식힌 다음 표면에서 경화 된 지방을 제거하십시오. 이것은 이미 혈관 벽에 플라크 형태로 정착 할 준비가되었습니다. 육류 요리를 콩, 콩, 렌즈 콩, 완두콩으로 대체하는 것이 좋습니다. 열량은 높고 식물성 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 매우 유용한 물고기 (캐비어 제외), 특히 지방이 많은 품종-고등어, 정어리, 연어, 청어. 그들은 오메가 트리 지방산을 함유하고있어 심근 경색의 위험을 1/3로 줄일 수 있습니다.

노른자에 많은 콜레스테롤이 있으므로 일주일에 3-4 알을 먹지 말고 지방없이 먹어야합니다. 콜레스테롤과 버터 (100g-190mg), 크림, 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 전유가 풍부합니다. 수 불용성 콜레스테롤은 지방 분자에 의해 잘 흡수됩니다. 그렇기 때문에 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 동물성보다는 불포화 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다..

레몬 주스, 향신료, 허브는 샐러드 드레싱에 적합합니다. 그리고 마요네즈를 섭취하면 식물성 기름을 기본으로합니다. 빵은 통밀로 먹어야합니다. 유용한 곡물, 파스타. 케이크, 비스킷을 피해야하며 오트밀 쿠키, 과일 젤리 및 크래커가 좋습니다. 특별한 식단에 따라 콜레스테롤의 10-15 %를“절약”합니다. 표준을 달성하기위한 인상적인 결과.

규칙은.

1. 마가린 및 기타 요리 지방을 사용하여 제조 된 다이어트 식품 : 다양한 케이크, 패스트리, 머핀, 쿠키, 초콜릿 및 기타 제과에서 제거해야합니다..

2. 튀긴 음식을 제외하십시오 : 감자, 닭고기, 갈비. 저지방 고기, 가금류 또는 생선을 선택하고 오븐에서 굽거나 찐 요리를하는 것이 좋습니다. 완성 된 접시에 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.

음식은 튀기지 말고 끓여서 굽고, 끓여서 굽고 굽어 야합니다.

3. 다양한 통조림, 훈제, 소금에 절인 제품을 메뉴에서 완전히 제외해야합니다..

4. 모든 종류의 소시지, 소시지, 양지머리, 라드 및 기타 종류의 반제품 육류 소비를 줄이기 위해 최대한 제거하거나 제거해야합니다..

5. 마요네즈, 지방 사워 크림, 아이스크림 및 디저트와 같은 음식은 거부해야합니다..

또는 다음 음식을 섭취 할 수 있습니다..

1.식이 요법에서 콩과 식물 (콩, 콩, 렌즈 콩)에서 콜레스테롤을 제거하는 음식의 비율을 늘리십시오. 시리얼과 콩과 식물, 쌀과 렌즈 콩, 완두콩 및 파스타를 완벽하게 결합 할 수 있습니다.

2. 펙틴을 함유 한 다양한 과일을 섭취해야합니다. 이들은 사과와 다른 과일과 장과로 요리 중에 젤리를 형성합니다. 사과와 젤리 형성 과일에서 발견되는 수용성 섬유질은 콜레스테롤을 흡수하여 신체에서 제거합니다. 매일 2 회 분량의 과일을 섭취해야하며, 피부와 펄프가 함유 된 과일이 특히 유용합니다. 동시에 감귤류를 잊지 마십시오. 감귤, 레몬, 오렌지입니다..

3. 파인애플, 당근, 레몬을 첨가 한 주스도 유용합니다..

4. 꿀에는 사과만큼 콜레스테롤과 싸우는 항산화 제가 많이 들어 있습니다. 매일 꿀 4 테이블 스푼을 녹인 물 한잔을 마셔야합니다..

5. 음식에식이 섬유를 첨가 할 것을 권장합니다. 양배추, 샐러드, 채소-모든 녹색 잎이 많은 채소가 풍부합니다. 분말 (샐러드, 스프, 시리얼에 추가) 또는 밀기울 형태로 기성품 섬유를 사용할 수 있습니다. 섬유질은 흡습성이 우수하여 콜레스테롤을 포함하여 장에서 다양한 인간 생명 활동 제품을 흡수 할 수 있습니다..

섬유질은 곡물 (귀리, 기장, 쌀 및 기타)의 형태로 아침 식사, 수프, 밀기울 및 과일과 함께 점심 식사, 저녁 식사를 위해 가벼운 샐러드와 콩 과식으로 얻을 수 있습니다. 매일 최소 35g의 섬유를 섭취하는 것이 좋습니다.

6. 야채-가능한 한 자주, 바람직하게는 매일 섭취해야합니다. 치즈와 모든 종류의 소스뿐만 아니라 기름과 지방을 첨가하지 않고 날로 먹는 것이 특히 유용합니다.

7. 다이어트에 생선을 포함 시키십시오. 일주일에 적어도 두 번, 서빙 당 적어도 100g을 먹는 것이 좋습니다. 그것은 유용한 미량 원소 (인, 요오드)뿐만 아니라 콜레스테롤, 혈압 및 혈액 점도를 조절하는 가장 중요한 오메가 트리 지방산을 함유하고 따라서 혈전 경향을 포함합니다. 콜레스테롤을 낮추는식이 요법에 가장 유용한 생선 종류는 많은 양의 오메가 트리 지방산을 함유하고 있기 때문에 연어입니다. 다른 물고기를 선택하되 오메가 3를 높게 유지하십시오. 해양 물고기의 간과 생선 기름도 유익 할 것입니다..

고 콜레스테롤 제품

올리브 오일에는 가장 많은 양의 단일 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 담낭의 작업을 향상시킵니다. 빈속에 올리브 오일을 매일 마시면 콜레스테롤 플라크가 단순히 혈관에 쌓이지 않습니다..

면실유, 콜레스테롤 저하.

야채. 건강한 사람의 영양은 매일 그리고 일년 내내 400g의 야채 (감자 제외)를 포함해야합니다. 적어도 1/3은 신선해야합니다. 사용 가능한 야채 중 양배추, 당근, 사탕무를 갈 수 있습니다. 당근은 혈액을 정화하고 몸에서 독을 제거하며 혈전의 재 흡수를 촉진합니다. 하루에 2 개의 당근을 먹어야합니다. 순무는 강력한 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다. 가지도 유용합니다. 모든 멜론과 스쿼시 작물 : 오이, 호박, 호박, 호박.

샐러드는 몸에 엽산을 가져오고 몸에 새로운 세포의 발달을 돕습니다.

가금류에서 칠면조와 닭고기를 먹어야합니다 (오리와 거위는 많은 양의 콜레스테롤을 함유 한 음식입니다). 가금은 콜레스테롤과 지방이 최대이므로 피부없이 요리해야합니다..

육류에서는 송아지 고기, 육안으로 볼 수있는 어린 양, 저지방 소고기, 토끼를 먹어야합니다.

생선과 해산물. 생선은 항상 식단에 있어야하며 생선이 뚱뚱할수록 더 많은 혜택을 얻을 수 있습니다. 물고기를 계속 사용하면 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이지 않습니다. 물고기는 비싸지 않아도됩니다. 일반 청어조차도 비타민 A, B, D, 오메가 3 지방산이 포함되어 있습니다. 정어리, 가금류, 고등어, 연어, 청어-주당 200-400g의 2-3 인분. 참치, 대구, 대구, under 치-제한없이.

모든 콩과 식물은 지방의 흡수 및 침착을 지연시킵니다. 완두콩은 또한 신체에 추가 에너지를 줄 것이라는 점에서 유용합니다. 건강한 콩.

감귤류 과일에는 혈관을 보호하는 많은 비타민이 들어 있습니다. 자몽과 라임에는 비타민 C가 함유되어 비타민 C (아스코르브 산)의 작용을 향상시키고 혈관 톤을 증가시킵니다..

호두는 비타민 E의 가장 완전한 공급원입니다.이 비타민은 혈관벽을 강화시킵니다. 호두에는 인지질 (콜레스테롤을 감소시키는 물질)과 세토 스테롤이 들어있어 소화관에서 콜레스테롤의 흡수를 느리게합니다. 하루에는 3-4 개의 호두를 먹어야합니다. 유용한 아몬드.

양파, 마늘은 혈관 노화를 지연시키고 석회 침전물과 지방의 몸을 정화합니다. 마늘은 혈전을 예방하는 데 사용됩니다. 또한 혈압을 낮 춥니 다..

사과는 펙틴이 풍부하여 혈관을 강화시킵니다. 사과 껍질에 포함 된 섬유는 비만 발생을 예방합니다. 예방을 위해 하루에 1-2 개의 사과를 먹어야합니다.

죽, 시리얼은 평범한 것이지 순간적이지 않습니다. 일반적으로 향낭, 큐브, 항아리, 안경에는 아무것도 사용할 필요가 없습니다.이 제품에는 많은 첨가제와 방부제, 향미 강화제, 특히 나트륨 글루타메이트가 포함되어 있기 때문에 두근 두근과 발한이 발생합니다. 물에 죽 요리하기.

오트밀은 콜레스테롤이 매우 높더라도 정기적으로 콜레스테롤을 낮추는 것을 보장합니다. 오트밀에는 비타민 A, B 비타민이 많이 포함되어 있으며 단백질, 탄수화물, 칼륨, 아연, 불소, 미량 원소 및 아미노산이 풍부합니다. 오트밀식이 섬유는 몸을 완벽하게 정화합니다. 아침에 공복에 먹으면 오트밀의 가장 큰 효과를 얻을 수 있습니다.

수프는 야채를 많이 먹어야합니다..

주스. 점심이나 저녁에 마시는 경우 콜레스테롤을 낮추십시오. 주스 한 잔 또는 주스 혼합물은 하루에 충분합니다..

달지 않은 말린 과일은 몸에 끊임없이 필요합니다..

굵은 빵, 시리얼, 듀럼 밀 파스타.

저지방 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트.

가리비, 굴.

과일 음료, 아이스 캔디.

음료 중 차, 물, 단 음료를 마셔야합니다. 적포도주 마시기 : 하루에 한 컵씩 "좋은"콜레스테롤 수치를 높입니다.

조미료에서 고추, 겨자, 향료, 식초, 레몬, 요구르트를 사용하십시오..

계란. 다른 제품을 준비하는 데 사용되는 계란을 포함하여 일주일에 3 개의 계란 만 권장됩니다. 계란에는 항 콜레스테롤 물질 (레시틴 등)이 포함되어 있기 때문에 완전히 배제해서는 안됩니다..

버터. 상단이없는 2 티스푼 (버터가있는 샌드위치 2 개) 내에 콜레스테롤 물질이 들어 있기 때문에 정확하게 먹어야합니다.

유제품은 저지방 또는 무 지방이어야합니다. 그 안에 들어있는 콜레스테롤은 매우 빨리 흡수되어 거의 즉시 혈류에 들어가므로 지방 함량이 높은 많은 양의 유제품 이식이 요법에 포함되어서는 안됩니다. 코티지 치즈-0 % 또는 5 %, 우유-최대 1.5 %. 같은 방식으로 모든 신 우유 제품 : 케 피어는 1 %와 저지방.

치즈 지방 함량이 30 % 미만인 치즈를 선호합니다-Suluguni, Adyghe, Ossetian, Brynza, Poshekhonsky, Baltic cheeses.

고급 밀가루 빵.

액체 생선 기름.

홍합, 게, 랍스터.

쇠고기, 양고기, 햄의 마른 품종; 간.

튀긴 감자 조림.

제과, 패스트리, 크림, 식물성 지방이 함유 된 아이스크림.

견과류 : 땅콩, 피스타치오, 헤이즐넛.

주류, 단 음료.

간장, 저칼로리 마요네즈, 케첩.

마요네즈. 요거트, 케 피어, 저지방 사워 크림을 곁들인 계절 샐러드.

두부 파스타, 치즈; 빵, 프리미엄 빵; 새우, 오징어, 마가린, 라드, 크림 아이스크림, 푸딩, 케이크, 비스킷, 과자.

지방 유제품, 육류 (쇠고기와 돼지 고기), 마가린.

야채에서는 무, 무, 밤색, 시금치를 먹을 수 없습니다.

버터 빵, 소프트 밀 파스타.

전유, 지방 유제품 및 치즈.

동물성 지방이나 단단한 마가린에 튀긴 계란.

고기 국물에 스프.

동물, 단단한 채소 또는 알 수없는 지방으로 튀긴 생선.

오징어, 새우, 게.

돼지 고기, 뚱뚱한 고기, 오리, 거위, 소시지, 소시지, 페이스트.

버터, 고기 지방, 라드, 하드 마가린.

감자, 동물 또는 튀긴 지방, 칩, 감자 튀김에 튀긴 야채.

제빵, 과자, 크림, 아이스크림, 동물성 지방 케이크.

소금에 절인 코코넛.

크림 커피, 초콜릿 음료.

조미료 : 마요네즈, 사워 크림, 소금에 절인, 크림 같은.

콜레스테롤 강하 보조제

비타민 E. 매우 강력한 항산화 제입니다. 또한 LDL 콜레스테롤의 파괴를 방지하여 지방 플라크의 형성을 방지하는 것으로 여겨진다. 연구에 따르면 비타민 E를 복용하는 사람들은 심장병의 위험이 낮습니다..

오메가 3 지방산. 생선 기름에 주로 포함되어 있습니다. 그들은 염증을 예방하고 혈전을 예방하며 중성 지방을 낮추는 것으로 입증되었습니다. 이 모든 것이 죽상 경화증의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 오메가 -3는 보충제로 섭취하거나 천연 제품 : 아마씨, 유채, 앵초 유에서 얻을 수 있습니다.

녹차. 녹차에는 죽상 동맥 경화증을 예방하는 화합물이 들어 있습니다. 이 식물성 화학 물질 (또는 폴리 페놀)은 지질 대사를 개선하고 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 또한, 그들은 또한 산화 방지제입니다..

마늘. 마늘에는 혈액 희석 효과가 있으며 동맥에 혈전이 형성되는 것을 방지합니다. 또한 콜레스테롤을 낮추는 것으로 입증되었습니다. 다진 마늘을 권장합니다..

간장 단백질은 담즙산 분비를 증가시켜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을줍니다.

제니스테인은 또한 항산화 특성을 가지고 있기 때문에 LDL 콜레스테롤의 산화를 예방하는 데 중요한 역할을합니다..

니코틴산 (비타민 B3). 주요 기능은 모든 신체 조직에서 지방산을 동원하는 것입니다. 이것은 간에서 생성 된 트리글리세리드의 양을 줄이는 데 도움이되며 LDL을 낮추는 데 도움이됩니다. HDL 수준을 최대 30 %까지 높일 수있어 니코틴산이 매우 효과적입니다..

엽산, 비타민 B12 및 비타민 B6. 비타민 B12와 B6가 적 으면 호모 시스틴 수치가 증가하여 심장 기능에 부정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 죽상 동맥 경화증과 관상 동맥 심장 질환의 발병 위험을 크게 증가시킵니다..

메뉴 옵션

아침 식사 : 고기, 오믈렛 (140g), 메밀 죽, 우유 차 (무 지방).

두 번째 아침 식사 : 다시마 샐러드.

점심 : 시리얼 수프 (야채 보리, 식물성 기름, 찐 커틀릿, 야채 반찬 추가) 디저트, 사과.

오후 간식 : 보온병에 장미 엉덩이를 부어 (200 ml의 달인), 간장 (50 g).

석식 : 과일 필라프, 구운 생선, 우유 차.

밤 : 케 피어 (200 ml).

아침 식사 : 느슨한 메밀 죽, 차 요리.

두 번째 아침 식사 : 사과 하나.

점심 : 야채와 식물성 기름을 곁들인 보리 (수프),

고기 스테이크 또는 미트볼, 조림 야채 (당근), 설탕에 절인 과일.

간식 : 로즈힙 추출.

저녁 식사 : 야채를 샐러드로 자르고, 식물성 기름으로 간을합니다. 소스와 함께 찐 생선. 감자. 차.

밤에 : kefir의 유리.

아침 식사 : 우유, 버터 및 사워 크림을 곁들인 단백질 오믈렛 또는 우유 및 버터를 곁들인 오트밀, 허브를 곁들인 야채 샐러드, 우유를 곁들인 차 또는 커피.

2 일 아침 식사 : 설탕이 적은 저지방 코티지 치즈를 볶고 사과, 로즈힙 국물 한 잔을 넣으십시오..

점심 : 감자, 양배추, 당근, 토마토로 야채 스프를 요리하십시오. 고기를 삶아 반찬과 함께 제공하십시오. 조림 사과.

석식 : 비스킷, 흰 빵, 설탕, 신선한 과일, 로즈힙 음료. 생선 (잔더), 말린 과일과 필라프, 차 찐 양배추.

중년 및 고령 여성을위한 고 콜레스테롤 다이어트

과도한 혈중 콜레스테롤은 중년 및 중년 여성에게 매우 일반적인 문제입니다. 과도한 함량은 심장, 혈관, 소화 기관의 질병으로 이어집니다. 콜레스테롤 생성을 조절하는 중요한 조건은 적절한 영양입니다. 여성의 고 콜레스테롤 다이어트는 지질과 나쁜 콜레스테롤을 정상화하고 체중을 줄이고 심장과 혈관을 개선하기 위해 처방됩니다..

유해하고 위험한 콜레스테롤은 무엇입니까

콜레스테롤은 간에서 생성되는 유기성 물질 (지방 알코올) (체내 총량의 75 %)이며 나머지는 음식에서 나옵니다..

이 물질은 나쁘거나 좋다고 부를 수 없습니다. 신체의 경우 결핍과 초과가 바람직하지 않습니다. 활성 단백질, 성 호르몬, 담즙산, 비타민 D, 세포 구조의 합성에 필요.

과도한 콜레스테롤은 혈관 벽에 축적되어 때로는 혈관 내강을 완전히 폐쇄하여 허혈이 발생합니다. 이것은 혈전의 형성으로 이어지고 혈류와 함께 심장이나 뇌에 들어갈 수 있습니다. 이것은 일반적으로 환자의 사망을 초래합니다. 병적 인 병리의 존재가 특히 위험합니다 (예 : 증가 된 헤모글로빈 (두꺼운 혈액), 당뇨병, 레이 노병).

일시적인 과도한 콜레스테롤은 정상으로 간주됩니다. 이것은 특정 음식을 먹은 후에 또는 임신 중에 관찰됩니다..

콜레스테롤을 결정하는 방법

건강한 사람의 경우 표준은 5.2-6.2 mmol / L의 콜레스테롤 수준으로 간주됩니다. 당뇨병 환자의 경우 표준 상한은 4.5 mmol / L 이하입니다. 이 수치를 초과하면 처방약을 포함한 조치를 취해야합니다.

지표가 약간 증가하면 특별한 콜레스테롤 식단을 준수하고 작은 신체 활동을 도입하기에 충분합니다. 예를 들어 노르딕 워킹, 빠른 걸음 걷기.

다이어트를 선택하려면 여성의 체중, 활동 및 활동 유형을 결정해야합니다. 연금 수급자의 경우식이 요법은 근로 환자와 다른 원칙에 따라 선택됩니다..

의사는 일반적으로 두 가지 유형의 다이어트를 제공합니다.

  • "2 단계 기술", 첫 번째 단계는 큰 제한이있는 엄격한식이 요법을 포함하고, 두 번째 단계는 온화한 보존 요법이 특징입니다.
  • 다이어트 번호 10 (테이블 번호 10).

이 두 음식은 콜레스테롤을 15-20 % 낮출 수 있습니다.

콜레스테롤 수치를 결정하려면 먼저 전체 검사를 받아야합니다. 먼저 생화학 분석을 위해 혈액을 기증하십시오..

콜레스테롤이 상승하는 이유

신체의 콜레스테롤은 지단백질이라고 불리는 화합물에서 발견됩니다. 그들은 밀도가 높고 낮습니다. 저밀도 지단백질 (LDL)은 "나쁜"콜레스테롤로 간주되어 플라크 형성, 혈관 막힘을 유발합니다..

건강한 몸에는 다량의 고밀도 지단백질 (HDL), 즉“좋은”콜레스테롤이 들어 있습니다.

"나쁜"콜레스테롤 수치를 높이는 이유는 다음과 같습니다.

  • 나쁜 습관 : 흡연과 알코올;
  • 유전 적 소인;
  • 건강에 해로운 생활 습관;
  • 갑상선 질환;
  • 간 병리;
  • 당뇨병;
  • 항우울제와 같은 특정 약물 복용;
  • 스트레스와 신경 과로.

20 년 후,식이 요법과 생활 방식에 관계없이 콜레스테롤 양이 증가하기 시작합니다. 이것은 남성에서 특히 두드러집니다. 여성의 경우 폐경기 동안 호르몬 급증으로 콜레스테롤 수치가 유의하게 증가합니다. 앉아있는 생활 방식과 불균형 한 식단은 상황을 악화시키는 요인이됩니다..

고 콜레스테롤의 허용 및 금지 식품

다이어트는 요리가 신체의 치유에 기여하도록 선택됩니다. 과도한 콜레스테롤의 축적을 피하려면식이 요법에서 개별 음식의 수를 줄여야합니다.

고 콜레스테롤은 다릅니다 :

  • 닭고기 달걀의 노른자, 그들은 콜레스테롤의 챔피언으로 간주되지만 계란에는 레시틴이 들어있어 콜레스테롤의 부작용을 중화시킬 수 있습니다.
  • 빨간색과 검은 색 캐비어;
  • 훈제 제품;
  • 뚱뚱한 고기와 소시지;
  • 간, 페이스트;
  • 겨;
  • 버터와 퍼프 페이스 트리;
  • 새우
  • 인공 지방, 마가린;
  • 치즈와 짙은 크림;
  • 모든 인스턴트 음식.

식단에서 이러한 음식을 제거하거나 크게 제한하는 것이 좋습니다. 간에 부정적인 영향을 미치는 보드카를 제외해야합니다. 소량의 고품질 코냑과 위스키를 마실 수 있습니다..

이 음료는 시리얼 알코올과 맥아로 만들어집니다. 그들은 콜레스테롤을 낮추는 산화 방지제로 인식되는 엘라 그산을 함유하고 있습니다. 드라이 와인은 콜레스테롤 효과가 특징입니다.

내가 먹을 수있는 것

내장과 콜레스테롤 생산에서 지방의 흡수를 늦추는 더 많은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 신체에 다중 불포화 지방을 제공하고 동물성 지방을 제한해야합니다.

빵은 굵은 밀가루에서 소량으로 허용되며 쿠키, 소금 함량이 낮은 페이스트리를 건조시킬 수 있습니다. 밀기울은 유용하며 섬유질을 함유하고있어 장 벽에 과도한 콜레스테롤이 흡수되지 않으므로 혈류에 들어 가지 않습니다..

음료수는 다음과 같습니다.

  • 녹차;
  • 과일 음료;
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 허브의 달임;
  • 로즈힙 주입.

동물성 지방은 식물성 지방으로 대체하는 것이 좋습니다 : 해바라기, 올리브, 특히 유용합니다. 그들은 샐러드 요리와 드레싱에 사용됩니다..

신선한 버터를 먹을 수 있습니다. 지방 함량에도 불구하고 콜레스테롤을 증가시키지 않습니다. 그러나 음식을 튀기는 데 사용할 수 없습니다..

최적의 콜레스테롤 다이어트

또한 과도한 콜레스테롤에 유용합니다.

  1. 아마씨 유 형태의 아마씨. 불포화 산이 많이 함유되어 있습니다. 콜레스테롤과 트리글리세리드를 정상화합니다. 혈액 응고 방지, 심장병, 갑상선 병리, 위장관 예방에 사용.
  2. 생선 샐러드와 생 마늘.
  3. 견과류 : 호두, 아몬드, 피스타치오, 땅콩, 개암, 호박 씨앗. 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 단일 불포화 지방이 풍부.
  4. 과일, 야채 및 딸기, 특히 빨간색, 신선한 허브. 야채 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 아침에 사탕무와 당근 주스를 마늘로 마시는 것이 좋습니다..
  5. 시금치. 카로티노이드와 루테인 함량의 챔피언은 LDL 수치를 낮추고 심장과 혈관에 유익한 영향을 미칩니다.
  6. 아보카도. 그것은 높은 함량의 피토스테롤을 특징으로하며, 이는 좋은 콜레스테롤의 증가에 기여합니다. 한달에 100g 아보카도 권장.
  7. 보리 가루와 가루.
  8. 버섯 : 샴 피뇽, 굴 버섯, 흰색.
  9. 코코아 함량이 증가한 다크 초콜릿 (70 % 이상).

폴리 페놀 함량이 높은 제품은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다 : 가지, 호박, 피망. 그들은 또한 암을 예방하고 면역력을 향상시키는 역할을합니다..

콜레스테롤이 높은 여성을위한식이 요법 규칙

의사와 함께 할 수있는 것, 먹을 수없는 것을 결정할 수 있습니다. 개별 영양 계획은 몇 가지 기본 원칙을 고려하여 개발되었습니다.

  • 붉은 육류 소비는 하루에 100g으로 감소합니다.
  • 튀긴 음식과 지방 음식은 제외됩니다.
  • 야채, 과일 및 허브 소비 증가;
  • 메뉴는 편의 음식이 부족하고 달콤합니다..

양조 한 차, 커피 및 단 음료는 바람직하지 않습니다..

또한 다음을 권장합니다.

  1. 한 번에 음식의 양을 제한하십시오 (1 인분은 두 개의 접힌 손바닥에 놓아야 함)..
  2. 보충제를 잊어라.
  3. 일주일에 여러 번 물고기를 요리하십시오. 바람직하게는 기름진 바다. 청어를 먼저 우유에 담가야합니다.
  4. 일주일에 한 번 금식 일 또는 우편을 주선하십시오.
  5. 신선한 야채와 과일을 굽거나 끓일 수 있습니다.
  6. 음식을 튀기지 말고, 튀기지 않고 수프를 먹는다..

필요한 양의 지방과 단백질 섭취를 추적하고 보장하기위한 메뉴가 일주일 동안 개발되고 있습니다..

판금 규칙을 잊지 마십시오 :

  • 접시의 50 %는 야채입니다 (감자 포함하지 않음).
  • 25 %-단백질 (고기, 생선 및 기타 제품);
  • 25 % 전분 식품 : 빵, 쌀, 감자, 파스타.

하루에 최대 1.5 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 초본 달인과 주입, 갓 짜낸 주스를 섭취 할 수 있습니다.

고 콜레스테롤 메뉴

콜레스테롤을 낮추기 위해 일반적으로 허용되는 식단은 없습니다. 각 유기체는 독특하며 자체 특성과 질병이 있습니다. 따라서 질과 효과적인 다이어트는 영양사 일 수 있습니다..

그러나 콜레스테롤 수치가 약간 초과되면 누구나 콜레스테롤을 낮추기 위해 자신의 메뉴를 독립적으로 개발할 수 있습니다..

다음 제품을 포함하는 것이 좋습니다.

  1. 저지방 우유 (최대 1.5 %), 케 피어 (최대 2 %), 경질 치즈 35 % 이상.
  2. 제한된 양의 올리브, 해바라기, 옥수수 기름 (하루에 1.5 tbsp 이하). 요리와 드레싱에 사용.
  3. 저지방 고기 : 쇠고기, 토끼 고기, 피부와 지방이없는 가금류 (터키가 특히 유용합니다). 스팀, 스튜.
  4. 제한이없는 생선, 바람직하게는 지방 해양은 오메가 -3 지방산이 풍부하여 콜레스테롤 제거에 기여합니다. 보충제로 생선 기름 캡슐을 섭취 할 수 있습니다. 삶거나 그릴, 스튜.
  5. 수량이 한정된 계란, 주당 4 개 이하.
  6. 신선한 야채와 과일 (하루에 400g 이상). 그들이 풍부한 비타민과 섬유질은 포화 지방의 흡수를 지연시키면서 불포화 지방의 흡수를 가속화시킵니다. 가장 적합한 양배추, 당근, 마늘. 간식이나 샐러드를 만들 수 있습니다..
  7. 두럼 밀 파스타, 밀기울.
  8. 콩류 : 콩, 렌즈 콩, 완두콩. 그들은 내장에서 독소를 제거하는 데 도움이되는식이 섬유가 포함되어 있습니다..
  9. 곡물 : 밀 (더 나은 싹), 메밀, 쌀, 호밀, 귀리, 기장. 그들은 증가 된 양의 식물 섬유, 그룹 B의 비타민을 함유하고 소화관의 최고의 작업에 기여합니다..

콜레스테롤을 낮추기위한 다이어트 옵션은 간단한 탄수화물의 양을 줄이는 메뉴입니다. 영양의 기초는 흰 살 생선, 고기, 오트밀, 메밀, 콩, 야채 및 과일입니다. 이 저탄수화물 다이어트는 체중 감량을 촉진합니다. 체중에 도달하면 의사는 더 부드러운 식단을 개발합니다..

여성의 콜레스테롤 수치가 높은 일주일 동안의 대략적인 메뉴

콜레스테롤이없는식이 요법은 엄격한 제한과 규칙이 다르지 않으며식이 요법이 매우 다양합니다. 메뉴는 환자의 재정 능력에 따라 작성됩니다. 이 부분은 제품의 체중, 연령 및 칼로리 함량에 따라 다릅니다. 이러한 식단의 원리 :식이 요법의 45-50 %는 탄수화물, 지방-최대 20 %, 나머지는 단백질입니다.

체중과 혈당 수치가 정상인 사람을위한 샘플 메뉴 :

  1. 아침밥. 물이나 저지방 우유로 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 그것은 어떤 그릿이 될 수 있습니다. 코티지 치즈 또는 천연 요구르트가 권장됩니다. 수량-150-200 g 설탕없는 차, 치커리 음료 또는 로즈힙 국물. 때로는 저지방 치즈를 추가 할 수 있습니다 (80g 이하). 격일로 과일 섭취 (1 개).
  2. 점심. 일반적인 메뉴 : 토스트 (1-2 개), 샐러드 250g, 소량의 견과류와 건포도, 과일 (1 개) 중에서 선택할 수 있습니다..
  3. 공식 만찬. 수프는 야채 국물, 보리, 쌀 또는 야채 (200-250g), 스팀 커틀릿, 미트볼, 생선 (150g), 구운 야채 또는 조림 야채 반찬으로 준비합니다. 일부 빵, 야채 또는 과일 주스.
  4. 오후 간식. 추천 과일, 건포도, 견과류. 호박과 과일, 구운 사과를 으깨거나 젤리 할 수 ​​있습니다.
  5. 공식 만찬. 일반적으로 야채가 들어간 생선 (150g), 저지방 닭고기로 구성됩니다. 때로는 죽이나 코티지 치즈 캐서롤을 요리 할 수 ​​있습니다.

7 일 동안의 샘플 메뉴 :

  • 아침 식사 : 메밀 죽 160g, 무가당 차 또는 커피, 과일 1 개 : 주황색 또는 기타.
  • 점심 : 레몬과 식물성 기름 드레싱을 곁들인 야채 샐러드, 주스 한 잔 (당근).
  • 점심 : 야채 스프 (350ml), 스팀 커틀릿 (1-2 개), 야채 (130g), 주스 한 잔. 빵 70g.
  • 간식 : 오트밀 (120g) 및 주스.
  • 저녁 식사 : 생선 (250g), 삶은 야채 조림 (150g), 차, 빵.
  • 아침 식사 : 스팀 오믈렛, 녹차 한 잔.
  • 점심 : 오이와 시금치 샐러드.
  • 점심 : 야채 스프, 야채 반찬 미트볼, 다크 빵.
  • 간식 : 사과 1 개와 배 1 개 (요구르트 포함)의 샐러드.
  • 석식 : 구운 야채를 곁들인 생선-밥 반찬 (120 g)으로 200 g.
  • 아침 식사 : 메밀 (200g), 저지방 치즈 (100g), 치커리 커피.
  • 점심 : 저지방 하드 치즈 토스트.
  • 점심 : 진주 수프, 찐 쇠고기 (200g), 토마토 및 달콤한 고추 샐러드.
  • 간식 : 꿀로 구운 사과.
  • 저녁 식사 : 토마토 소스를 곁들인 생선, 식물성 기름에 야채 샐러드.
  • 아침 식사 : 야채 샐러드 (30g), 저지방 치즈 (1-2 슬라이스), 1 덩어리.
  • 두 번째 아침 식사 : 죽은 태아의 치즈와 토마토와 어두운 빵.
  • 점심 : 야채 반찬과 고기, 주스 한 잔.
  • 간식 : 일부 견과류 또는 말린 과일 (100g).
  • 저녁 식사 : 건포도와 죽, 우유 차.
  • 아침 식사 : 무가당 차, 오트밀.
  • 점심 : 잣과 토스트.
  • 점심 : 야채 수프 (250g), 파이크 퍼치, 양배추로 구운 빵 (브로콜리), 오렌지 주스.
  • 간식 : 과일 젤리.
  • 석식 : 옥수수 가루 (200g), 삶은 닭고기 250g, 야채 (1 개)로 만든 죽.
  • 아침 식사 : 치커리와 우유가 든 커피, 계란.
  • 두 번째 아침 식사 : 소량의 어두운 건포도.
  • 점심 : 쌀 스프 (300g), 야채 반찬이 들어간 쇠고기 미트볼.
  • 간식 : 사과와 호박 죽.
  • 석식 : 식물성 기름을 곁들인 감자 (3 개), 붉은 생선 (160g), 감귤류.
  • 아침 식사 : 우유 죽 (250g), 무가당 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 250g 구운 호박 샐러드와 치즈.
  • 점심 : 야채와 호박이 든 오븐에서 마른 보쉬, 가금류 (150g).
  • 간식 : 작은 자몽 또는 오렌지.
  • 석식 : 과일로 구운 코티지 치즈.

필요한 경우 하루를 바꿀 수 있으며, 가장 중요한 것은 매일 식단에서 영양소의 균형을 화나게하지 않는 것입니다. 영양의 변화가 결과로 이어지지 않으면 즉시 의사와상의해야합니다. 특히 건강이 계속 악화되는 경우.

콜레스테롤을 낮추기위한 레시피

다이어트 식품이 콜레스테롤을 낮추는 많은 요리법이 있습니다. 맛있고 영양가있는 음식을 요리 할 수 ​​있으며 빠지지 않습니다.

석류와 생선 샐러드

  • 연어 필레 200g;
  • 샐러드 믹스;
  • 오이, 피망, 체리 토마토.

드레싱 : 반 석회 주스, 겨자 1 티스푼 (바바리아 권장)과 꿀 2 큰술. l 석류 소스, 골파, 후추, 소금, 올리브 오일.

소금, 후추, 라임 주스, 그릴, 찹으로 연어에 기름칠을하십시오. 다진 야채.

드레싱을 준비하려면 모든 재료를 섞어 치십시오. 결과 소스로 샐러드와 계절을 수집하십시오..

야채 수프

재료 : 감자, 콜리 플라워, 단 고추, 양파, 당근, 마늘, 허브, 레몬.

다진 감자를 삶아 잘게 다진 야채, 소금을 넣고 10 분간 저열로 유지하십시오. 야채가 익었을 때 소금, 후추, 반 레몬 주스, 채소를 넣으십시오..

원하는 경우 수프에 콩, 완두콩, 호박, 셀러리를 넣을 수 있습니다.

마늘 만두와 콩 수프

수프 재료 :

  • 마른 버섯 (50 g);
  • 콩-1 컵;
  • 감자-3 조각;
  • 구근;
  • 식물성 기름-1 큰술. 엘;
  • 조미료, 허브, 베이 리프;
  • 토마토-2 큰술. 엘.

콩을 12 시간 동안 담그고 버섯을 3 시간 동안 담그십시오. 불완전해질 때까지 콩을 삶아 버섯을 넣으십시오. 버섯이 익을 때까지 요리하고 감자를 넣으십시오..

토마토 페이스트로 튀김 양파를 만드십시오. 수프에 넣고 뚜껑 아래에 두십시오..

이 시점에서 만두를 만드십시오 : 1.5 컵의 밀가루와 소금을 반 컵의 물에 섭취하십시오. 만두 반죽을 만드십시오. 롤아웃, 자르고 스프에 넣습니다. 10 분 더 요리, 조미료, 소금, 허브 던지기.

쌀과 야채

독립형 접시 또는 반찬으로 제공.

  • 쌀 1 잔;
  • 당근, 후추, 호박, 양파 1 조각;
  • 옥수수 1 캔; 팥;
  • 버섯 1 캔 또는 신선한 버섯 100g.

주사위 야채, 식물성 기름에 가볍게 튀기고 옥수수, 콩 및 버섯을 넣으십시오. 2 분간 불을 두십시오. 쌀, 야채 국물 (1 컵) 또는 물, 소금 및 후추를 넣습니다. 20 분.

고 콜레스테롤 혈증을위한 식단은 일시적인 조치가 아니라는 점을 기억해야합니다. 그녀는 라이프 스타일의 요소가됩니다. 식이 요법의 편차는 때때로 허용되지만 완전히 포기하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 엄격한 일주일은 12 일을 넘지 않아야합니다. 어떤 경우에는 의사가 2 주 동안 연장 할 수 있습니다.

당뇨병의 위험 요인에 대해 읽어보기