올바른 췌장염 다이어트는 무엇입니까?

췌장 문제 동안 췌장염 다이어트는 일반 요법에 중요한 추가 물이됩니다. 때때로 그것을 관찰하십시오-올바른 메뉴는 삶의 방식이됩니다.

일반 규칙

소화 시스템에서 발생한 장애는 다양한 요인에 의해 유발됩니다. 그러나 더 자주 이들은식이 요법의 장애입니다. 위액의 부족한 생산은 음식의 붕괴를 복잡하게하여 질병의 급성기를 초래합니다. 다이어트를 더 무시하면 질병은 이미 만성적입니다..

십이지장의 즉각적인 기능을 쉽게 수행하려면 다음 규칙에 따라 췌장염 치료 영양을 섭취해야합니다.

  • 지방, 튀김, 훈제 요리는 제외됩니다.
  • 다이어트 레시피 만 요리에 사용됩니다.
  • 분수 영양 원리는 3 시간마다 소량으로 도입됩니다.
  • 강판 식품 만 따뜻한 상태로 사용됩니다.
  • 이동 중에 음식을 천천히 씹습니다.
  • 음식을 마시지 마십시오.

제품의 에너지 표준 (평균 350g의 탄수화물 및 80g의 지방)을 준수하는 것이 중요합니다. 영양 실조로 인해 췌장염과 동시에 위장 문제가 발생하고 담도의 염증이 관찰되며 당뇨병이 발생합니다. 이것은 치료 메뉴를 선택할 때 고려됩니다-식이 요법은 수반되는 문제에 따라 처방됩니다..

급성기 다이어트

췌장의 급성 염증에서 환자는 2 일 금식으로 옮깁니다. 환자는 로즈힙 달인 또는 주입, 차 및 여과수 (하루에 최대 5 회 복용)의 음료 만 허용됩니다. 다음 커플은 한 방울 씩 음식을 주입했습니다. 이 후,식이 요법은 소량의 저칼로리 식사로 점차 보충됩니다..

급성기에 췌장염이있는 식단은 2 주째에 다릅니다. 영양의 주요 요소는 다음과 같습니다.

  • 가벼운 수프;
  • 액체 시리얼;
  • 단백질 제품 (특히 생선 필레 또는 닭고기의 스팀 커틀릿);
  • 항산화 성분이 많은 과일;
  • 마시는 것-녹차, 신선한 주스, 액체 젤리.

이러한 권장 사항으로 자신을 제한하지 않거나식이 요법을 완전히 무시하면 급성 형태가 빨리 연대기로 변합니다. 식이 요법이 더 힘들어 질 것입니다.

만성 단계 다이어트

여기서는 이미 음식을 고려하여 메뉴에서 제품을 신중하게 선택해야합니다.

  • 매일 몸은 130g의 양으로 단백질로 포화됩니다 (이 중 2/3는 동물 기원).
  • 버터는 소량으로 허용됩니다-곡물에 첨가됩니다.
  • 우유는 순수한 형태로 권장되지 않습니다-권장 요리를 요리하고 소스를 만드는 것이 좋습니다.
  • 유용한 케 피어 신선한 저지방;
  • 완하제 권장-자두와 살구에서 말린 과일.

가벼운 형태의 만성 췌장염에 대한 음식은 다양하며 치즈, 찐 오믈렛 등이 포함되어 있습니다. 질병이 악화되면 음식에 대한 제한이 도입됩니다. 이틀 동안 환자는 음료에만 안주합니다. 3 일부터 액체 접시는 소량으로 준비되고 물로 희석 된 우유로 준비됩니다. 통증이 가라 앉으면 성인의 췌장염 다이어트는 다양하지만 일관성이 짙더라도 요리를 강판으로 만들 수 있습니다.

허용 된 제품

췌장염 메뉴를 선택하면 먼저 사용할 수있는 제품 목록을 구성하십시오. 대략 표 1에 표시된 것처럼 보입니다..

추천하는 것

그릇추천
곡물 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀)차후 우유를 도입하여 물로 조리합니다. 반점 성 일관성 권장. 곡물 시리얼 대신 쌀이나 메밀과 같은 밀가루가 종종 사용됩니다. 죽은 젤리를 곁들인 맛있는 수플레를위한 훌륭한베이스입니다.
먼저그들은 야채 국물에서만 독점적으로 요리됩니다. 요리의 기초는 곡물로 허용되며 퓌레 덩어리로 분쇄하는 것이 좋습니다. 다진 야채를 넣는 것이 좋지만 통과시키지 마십시오. 동물성 기름 또는 우유 (때때로 크림)로 급유 할 수 있습니다
야채감자, 당근, 콜리 플라워, 완두콩, 스쿼시 및 호박을 도입하여 허용되는 과일 중 사탕무가 다이어트에 들어갑니다. 그들은 먼저 완전히 끓인 다음 닳았습니다. 때때로 의사는 껍질을 벗기고 다진 오이와 토마토를 허용합니다
과일신선하고 구운 것은 달콤한 품종의 사과 만 가능합니다. 말린 과일을 섭취하면 분쇄됩니다. 다른 과일은 잼, Pastille, 무스, 젤리에만 적합합니다. 원시는 바람직하지 않습니다
고기추천 닭고기, 송아지 요리, 저지방 쇠고기, 토끼, 으깬 형태로만 제공됩니다. 고기 수플레는 다진 고기로 만들어지며 다양한 반제품이 찐다. 악화 단계가 없으면 삶은 토끼와 닭고기를 작은 조각으로 먹을 수 있습니다
물고기저지방 연못 만 선택합니다. 생선은 끓여서 작은 조각으로 먹거나 커틀릿은 신선한 등심으로 만들었습니다 (독점적으로 찐 것).
낙농다이어트의 기본은 저지방 발효 우유 음료입니다. 드레싱에만 우유를 사용하십시오. 코티지 치즈 (가장 좋은 옵션은 소성 됨)는 캐서롤과 푸딩을위한 훌륭한 준비입니다. 환자 의식이 요법에서 단단한 치즈는 날카로운 품종이 아니며 강판 형태로만 섭취됩니다. 사워 크림은 급 유용입니다 (소량).
달걀하루에 1 제품에서 스팀 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다
소스 드레싱우유 또는 사워 크림뿐만 아니라 튀긴 밀가루를 첨가하지 않은 야채 국물에만 준비
빵집빵을 가져 가고 1-2 일 전에 굽습니다. 비스킷 허용 비스킷 품종

췌장염에 대해 설명 된 제품을 사용하면 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 그들의 준비에 대한 권장 사항을 고려하면 오랫동안 질병의 악화를 피할 수 있습니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

위의 표는 췌장염 다이어트의 기초를 제공합니다. 부분적으로 승인되었거나 완전히 금지 된 제품 목록도 있습니다.

  • 생선, 버섯, 고기 및 그 위에 준비된 요리뿐만 아니라 okroshka를 기반으로 한 국물;
  • 튀김, 스튜 및 지방을 함유 한 모든 것;
  • 훈제 고기, 피클, 향신료;
  • 소시지, 생선 캐비어, 보존;
  • 다진, 기장, 진주 보리, 옥수수는 제외됩니다. 나머지 곡물은 부서지기 쉽다.
  • 높은 콜레스테롤 함량으로 인해 찌꺼기가 식단에서 제거됩니다.
  • 원시 구색은 지속적으로가 아니라 조심스럽게 도입됩니다.
  • 거친 섬유질을 함유 한 음식과 요리, 환자는 제외해야합니다 (버섯, 콩, 대부분의 뿌리 채소, 푸른, 흰 양배추);
  • 날짜, 모든 포도 품종, 바나나에 포함 된 간단한 탄수화물은 팽창을 유발합니다.
  • 지방, 치즈, 매운 짭짤한 품종, 신 코티지 치즈가 많은 권장 우유;
  • 삶은 계란과 훨씬 더 튀긴 계란을 완전히 제거하십시오.
  • 요리 지방과 라드를 섭취하는 것은 바람직하지 않으며, 드레싱에는 식물성 기름을 소량 사용하는 것이 좋습니다.
  • 초콜릿 및 버터 제품, 밀가루 (오븐 및 볶음), 모든 종류의 아이스크림을 완전히 제외하십시오.
  • 신선한 제빵 빵집은 권장되지 않으며 호밀 가루에서 제품을 완전히 거부합니다.
  • 홍차, 포도 주스, 커피 음료, 소다 및 알코올에 부과되는 금기.

위의 목록은 부분적으로 제한되어 있지만이 질병의 경우 메뉴에서 목록에서 성분을 완전히 제외하는 것이 좋습니다. 이것은 위장관에 많은 문제를 피하는 데 도움이 될 것입니다..

췌장 염증 메뉴 (다이어트). 일부 환자는 췌장염 메뉴가 너무 고갈되었다고 불평합니다. 그러나 다양한 종류의 곡물을 번식하고 고기 또는 생선 요리를 소개하는 것도 쉽습니다. 요일별로 제품을 올바르게 배포하면식이 요법이 신선하지 않습니다..

허용되는 모든 제품은 "식품 피라미드"에 포함되어 있으므로 메뉴의 균형이 잘 맞아 신체의 정상적인 기능에 필요합니다. 부과 된 제한 (또는 금지)은식이를 전혀 가난하게하지 않습니다. 유해한 음식 및 음료 사용으로 인해 병든 샘의 기능에 부정적인 영향을 미치는 유해한 요소 만 제거됩니다.

샘플 메뉴

음식을 먹는샘플 요리
아침밥액체 일관성의 으깬 죽

코티지 치즈 수플레

초본 차점심구운 사과

로즈힙 국물공식 만찬허용 된 첫 번째 코스 중 하나

저지방 쇠고기 페이스트

말린 과일 설탕에 절인 과일하이 티가벼운 야채 퓨레공식 만찬죽 (재량에 따라)

생선 필레 수플레

차자기 전로즈힙 설탕에 절인 과일

췌장염 다이어트 메뉴에서 볼 수 있듯이, 컴파일에는 새로운 것이 없습니다. 반찬을 매일 식단에 두 번 도입하는 것이 좋습니다 (예 : 양질의 거친 밀가루와 저녁 메밀). 시리얼 대신 으깬 감자를 요리하는 것이 좋습니다..

샘플 메뉴는 요리 선택의 원리를 명확하게하며 매주 식단을 준비하는 데 다양합니다. 가장 중요한 것은 권장식이 요법으로 영양의 기본 규칙을 준수하는 위치에서 진행하는 것입니다.

다이어트 레시피

염증이있는 환자 의식이 요법을 구성하는 제품을 더 잘 사용하는 방법에 대한 주요 팁은 위에 나와 있습니다. 요리를 요리 할 때 따라야합니다. 다음은 특정 기능을 고려한 췌장염의 샘플 요리법입니다..

수프 다이어트

수프는 액체 시리얼을 기본으로 준비하고 우유로 맛을 내고 약간의 버터를 넣습니다. 우유에 익힌 밥 수프는 닭고기 퓨레를 조금만 첨가하면 원래 맛이납니다. 다음은 최초의 첫 번째 야채 요리를 요리하는 알고리즘입니다.

  • 다진 호박, 틴더 당근;
  • 양배추는 작은 꽃차례로 분해됩니다.
  • 재료를 가마솥에 넣고 끓는 물로 채우고 불에 태우십시오.
  • 부드러움으로 요리하고, 슬래그를 식히고 믹서기로 퓌레의 일관성을 유지하십시오.
    수프 우유에 주입하고 다시 넣고 끓입니다..

수프 퓨레를 테이블에 제공하거나 사워 크림 (비 기름기가없는) 드레싱을 만들거나 버터를 조금 넣으십시오..

근대의 뿌리

이러한 요리는 고기 또는 생선으로 만 준비되지 않습니다. 야채로 단서를 만들면 매우 맛있습니다.

  • 삶은 비트는 껍질을 벗기고;
  • 강판에 짓 눌린;
  • 한 숟가락의 양질의 거친 밀가루를 넣고 추가하고 양조하십시오.
  • 커틀릿을 형성하면 세 몰리나에서 굴립니다..

요리는 독점적으로 증기로 만들어지며 사워 크림과 함께 테이블에 제공됩니다..

디저트

이 조리법에 따라 가벼운 강화 디저트가 준비됩니다.

  • 잘게 썬 당근은 물과 함께 약 15 분 동안 허용됩니다;
  • 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 자르고 뿌리 작물에 첨가합니다.
  • 부드러워지면 과일은 퓌레 상태로 문지릅니다.
  • 우유를 넣고 끓인다.
  • 양질의 양질의 거친 밀가루가 서서히 끓여서 몇 분 더 끓이고 제거됩니다.
  • 80 ℃로 냉각 된 디저트는 먼저 노른자를 도입 한 다음, 휘핑 된 백색;
  • 컨테이너에 쌓아.

이 다이어트 레시피는 각각 췌장 문제가있는 어린이들에게 흥미로울 것입니다..

어린이들을위한

췌장 질환에는 연령 제한이 없습니다. 어린이 도이 질병으로 고통받습니다. 위의 모든식이 지침은 작은 환자에게 적용됩니다. 췌장염이 식욕을 돋우는 요리를 만들려면 상상력을 발휘해야합니다..

치킨 수플레

비슷한 방식으로 요리하면 요리가 부드럽고 맛있습니다.

  • 삶은 닭고기 (터키도 적합);
  • 등심을 뼈에서 분리하여 다진 고기로 바꾸십시오.
  • 약간의 밀가루와 달걀 노른자를 첨가하여 우유 소스를 만드십시오.
  • 다진 고기, 소스 및 작은 동물성 기름을 섞으십시오.
  • 철저히 혼합 한 후, 안정적인 거품에 휘핑 된 단백질을 도입합니다.
  • 덩어리는 수플레가 찐 용기로 채워져 있습니다..

비슷한 조리법은 삶은 생선 필레에 적합합니다 (요리 중에 약간 소금에 절 여야합니다).

두부 푸딩

대부분의 아이들은 코티지 치즈를 좋아합니다. 제공되는 푸딩은 치즈 케이크의 훌륭한 대안입니다.

  • 코티지 치즈 (필요하게 기름기가없는)는 체를 사용하여 닦습니다.
  • 3 : 1의 비율로 우유로 희석;
  • 한 숟가락의 양질의 양질의 거친 밀가루를 붓고 단백질 (이전에는 채찍질)을 도입하십시오.
  • 베이킹 용기에 넣고 10 분 이상 오븐에서 배양.

어린 환자의 치료 영양을 위해 췌장염을 선택할 때는 1-3 세 어린이의 메뉴를 기본으로 삼으십시오. 소화관에 대한 온화한 영향을 고려하여 선택되었으며식이 영양 규칙을 준수합니다..

치료 금식

췌장에 문제가 있으면 질병에 걸린 장기의 활동을 촉진하기 위해 정기적으로 금식 일을 정권에 입력해야합니다. 심한 악화 단계에서는 췌장염에 치료 금식이 권장됩니다. 이를 통해 통증 증상을 완화 할 수 있습니다..

음식을 소화 할 필요가 없으면 시스템은 "절전 모드"로 들어갑니다. 그녀는 문제의 장기를 정상으로 되돌리고 조직 재생 과정을 시작하기 위해 모든 노력을 기울입니다..

금식 방법과 기간은 주치의가 결정합니다. 가벼운 형태로 3 일을 넘지 않으면 모든 신체 활동을 제외하고 집에서 굶어 죽을 수 있습니다. 이 방법으로 더 오랜 기간 동안 입원해야합니다-상태를 지속적으로 모니터링해야합니다.

필요한 치료 효과를 얻은 환자는 점차 치료 요법으로 돌아갑니다. 먼저, 오후 간식에서 물 한 잔 (필요하게 따뜻한 물)을 허용합니다.1 시간 후 국물 (야채), 1 시간 후에 가벼운 수프 (그릇 수 있습니다).

다음날 아침 췌장염으로 고통받는 환자는 일반적인 메뉴로 돌아와서 메뉴의 첫 날에 작은 부분으로 음식을 입력합니다. 치료 금식을 독립적으로 수행하는 것은 불가능합니다. 이는 신체의 고갈로 이어지고 궤양의 발병을 유발합니다.

췌장 췌장염 다이어트 : 규칙, 메뉴, 제품 목록

췌장의 췌장염은 삶의 질을 크게 손상시키는 질병입니다. 적절한 치료의 중요한 구성 요소는 특별한식이 요법입니다. 의사가 췌장염으로 먹는 것을 권장하는 방법-자료 읽기.

췌장은 음식에서 영양소의 분해와 관련된 효소를 생성합니다. 췌장염으로 철분에 염증이 생기고 무겁고 지방이 많은 음식은 과도한 스트레스에 노출됩니다. 효과적인 치료를 위해서는 췌장 기능을 회복하기 위해식이 요법을 따라야합니다.

췌장 췌장염 다이어트 : 규칙

췌장의 염증은 만성적이거나 급성 일 수 있습니다. 만성 질환의 경우 Pevzner의 표 번호 5가 표시되거나 특수 변형은 번호 5 번호입니다. 급성 증상이 제거 되 자마자 환자는 완전하지만 드문식이 요법으로 옮겨 져야합니다.

급성 및 만성 췌장염 다이어트

췌장염은 췌장의 염증과 관련된 질병의 전체 그룹입니다. 질병은 예기치 않게 나타날 수 있습니다. 증상 중 하나는 통증입니다. 통증을 완화하고 반복되는 공격을 예방하려면 올바른식이 요법이 중요합니다. 췌장염은 질병의 본질에 따라 만성 및 급성으로 나뉘며 올바른 음식을 선택해야합니다.

급성 또는 만성 췌장 질환에서 다음과 같은 이유로 췌장염이 진단됩니다.

  • 섭식 장애.
  • 매일 지방 / 매운 음식 섭취.
  • 만성 알코올 중독.
  • 담낭염, 담석증을 포함한 담도의 질병.
  • 소화성 궤양.

췌장염의 악화로 약물 치료, 기아, 위장에서 음식 찌꺼기 제거의 작은 효과가있는 경우 외과 적 개입 (췌장 껍질 열기)이 필요합니다. 만성 췌장염은 과식, 알코올 중독, 글루코 코르티코이드 호르몬, 에스트로겐, 마약, 인도 메타 신, 푸로 세 미드의 장기간 사용으로 아픈 간 (특별한식이 요법이 필요함)과 담낭에 의해 악화됩니다. 임신 말기 여성의 복부 내압이 증가하면 췌장염이 발생할 수 있습니다..

췌장염의 원인, 증상, 치료에 관하여 :

10 일 동안 급성 췌장염 다이어트

급성 췌장염에서 임상 영양의 목표는 췌관에서 부종, 염증 및 감염을 제거하는 것입니다. 이를 위해 병원 환경에서 효소 제제, 진경제 및 며칠 동안 완전한 기아로 약물 치료가 수술의 사용을 피하기 위해 사용됩니다. 기아는 위액과 췌장 주스의 생산을 중단하고 식도에 음식이 부족하여 효소 활동을 감소시키는 데 필요합니다. 이 시간 동안 샘이 회복됩니다..

악화 초기에는 굶주어야하며 알칼리가있는 미네랄 워터 만 마실 수 있지만 가스가 없으면 보르 조미, Essentuki No. 4, No. 20, Slavyanskaya, Smirnovskaya, 약한 녹차 또는 장미 엉덩이의 달인. 음주는 하루에 4-5 번, 200 ml를 섭취해야합니다. 물은 몸의 중독을 제거하고 비경 구 영양의 사용과 함께 탈수를 예방합니다-염화나트륨과 포도당 5 %의 점 적기 설치.

굶주림에서 2-3-4 일 동안 하루를 먹으려 고 노력하십시오.

  • 말린 밀 빵 또는 덩어리 (식용 불가)-50g / 일;
  • 키스, 과일 음료 (크랜베리 또는 검은 건포도에서 요리하는 것이 좋습니다);
  • 건포도 주스 또는 크랜베리, 미네랄 워터 (2 : 1), 가스가없는 다양한 달인 (예 : 로즈힙)을 포함하여 최소 2.5 리터의 액체를 계속 마시십시오..

급성 췌장염 증상이 다시 나타나지 않으면 3-5 일 동안식이 요법을 추가하십시오.

  • 짠 점액 쌀 또는 귀리 국물;
  • 기름이없는 액체 으깬 감자;
  • 주스의 반 액체 젤리 또는 젤리;
  • 액체 곡물 : 오트밀 (우리의 기사 : 오트밀을위한 3 가지 레시피 읽기), 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀 (모든 것이 물이나 우유로 요리되며 모든 것이 믹서기로 분쇄되거나 분쇄되어야합니다);
  • 크래커;
  • 말린 빵.

중요한 영양 규칙! 일일 칼로리 섭취량은 600-800 칼로리, 일일 단백질 섭취량은 15 그램, 최대 200 그램입니다. -탄수화물 (식이 요법에 꿀을 첨가 할 수 있음). 지방은 금지되어 있습니다.

  • 단백질로 만든 스팀 오믈렛
  • 무 지방 코티지 치즈 수플레;
  • 찐 고기 (고기 분쇄기 / 블렌더를 통해 잘게 자르거나 강판으로 만들어야합니다)
  • 곡물의 점액 수프;
  • 젤리 또는 사과 무스, 피부가없는 으깬 열매;
  • 으깬 야채 (감자, 호박, 호박, 당근이 좋으며 약간의 기름을 넣을 수 있습니다)
  • 야채 푸딩 (찜);

녹차 또는 홍차 (약한) 액체, 설탕 또는 꿀 첨가-각각 1 tsp 또는 우유가 든 차, 비트 주스를 미네랄 워터로 50 ml / 일로 첨가 할 수 있습니다. 칼로리는 하루 최대 1000 칼로리, 단백질 최대 50g-단백질, 최대 250g-탄수화물, 최대 10g / 하루-지방까지 증가합니다. 밤에는 변비를 없애기 위해 꿀, 건포도 (1 tsp), 자두 (2-3 개) 또는 요구르트로 물 한 잔을 마셔야합니다..

공격 후 10 일부터 하루 1000 칼로리 이상, 최대 300 gr의 칼로리 함량을 증가시킬 수 있습니다. -최대 60 gr의 탄수화물. -단백질, 최대 20 gr. / 일-지방. 으깬 무염 식품을 계속 섭취하십시오.

샘플 메뉴

아래는 며칠 동안의 메뉴이며, 허용되는 제품 목록을 기반으로 유사한식이 요법을 독립적으로 만들 수 있습니다.

먹기췌장염 다이어트 메뉴의 예
1 일째아침밥양질의 거친 밀가루 또는 쌀 (물)-150 gr., 과일 : 주황색 또는 사과. 꿀 (1 tsp)로 녹차 (강하지 않음) 가능
늦은 아침 식사호박 퓌레-50 gr., 닭 가슴살이나 생선으로 만든 스팀 커틀릿. 로즈힙 음료 (레시피는 아래에 있음), 꿀-1 tsp.
공식 만찬생선 또는 쇠고기 고기 200 gr., 으깬 감자 (감자 또는 브로콜리에서)와 야채 국물-100 gr., 흰 빵으로 만든 크래커. 디저트의 경우 껍질을 벗기지 않고 오븐에서 꿀로 사과를 구울 수 있습니다..
하이 티꿀과 작은 코티지 치즈가 함유 된 차 (1 % 지방)
공식 만찬계란 3 개, 흰 빵 크래커의 단백질 스팀 omlt. 허용 야채 퓨레-150 gr.,
자기 전끓인 물-꿀 1 컵-1 tsp. 또는 요구르트.
2 일째아침밥우유 오트밀 죽-150 gr. Kissel 또는 녹차 (강하지 않음)
늦은 아침 식사부드러운 코티지 치즈를 곁들인 강판 사과
공식 만찬호박 수프 또는 콜리 플라워 수프. 다진 미트볼
하이 티말린 무가당 쿠키 1-2 조각과 녹차
공식 만찬쌀 응고 푸딩 -150 gr. 차 또는 젤리
자기 전로즈힙 국물-1 컵
3 일째아침밥액체 죽-150g 건조 비스킷이 함유 된 녹차가 아닌 강한 차
늦은 아침 식사구운 사과 1 개
공식 만찬당근, 콜리 플라워, 미트볼과 감자 수프. 말린 과일 설탕에 절인 과일
하이 티코티지 치즈-100g, 녹차
공식 만찬저지방 품종의 삶거나 구운 생선
자기 전우유 또는 케 피어 차

요리법

췌장염의 급성 발작 후, 다이어트 번호 5p (표 5 다이어트에 대해 읽음)를 사용하여 1 년 동안 따라갈 수 있습니다. 음식은 소금없이 으깬 채로 소비되며 단백질은 최대 100 gr, 최대 40 gr까지 증가 할 수 있습니다. -최대 450 gr의 지방. -탄수화물. 의사가 처방 한 권장 사항과 요법을 준수하십시오!

달인의 경우 말린 로즈 힙 0.5kg과 물 4 리터가 필요합니다. dogrose를 헹구고 물을 넣고 주입 된 음료를 4 일 동안 넣으십시오. 주입을 끓일 필요는 없으며, 도그 로즈에는 실온에서 물을 주입해야합니다. 이러한 음료에는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 경고! 음료가 신맛이 나기 때문에 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

두부 생선 수프 :

수프의 경우 0.5kg의 생선이 유용합니다 (뼈, 대구, 파이크, 파이크 퍼치가없는 등심 섭취), 1.5 리터의 물 또는 야채 국물, 50 ml. 우유, 1 tsp 버터.

생선을 자르고 냄비에 물이나 국물을 부어 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 냄비에서 생선을 제거하고 믹서기로 갈아서십시오. 냄비에 약간의 우유를 데우고 버터를 녹이 자마자 국물을 넣고 끓이지 만 끓이지 마십시오. 물고기를 넣고 몇 분 동안 저열로 요리하십시오. 의사가 승인 한 경우에만 소금을 첨가 할 수 있습니다!

당근과 호박 퓌레 :

이 맛있는 요리를 위해서는 호박 (gr 300-400)과 당근이 필요합니다. 야채를 껍질을 벗기고 1.5-2cm 큐브로 자르고 준비된 물에서 끓입니다. 으깬 감자를 더 액체로 만들고 싶다면 물을 약간 빼십시오. 믹서기로 분쇄하십시오. 으깬 감자가 준비되었습니다!

급성 췌장염에서 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

  • 알코올;
  • 지방을 먹거나 튀겨 라.
  • 지방과 팽만감 음식 섭취 : 콩과 식물, 밀기울, 흰 양배추, 순무, 루타 바가, 과일과 채소의 껍질 / 피부, 설 익은 과일, 장과 또는 야채;
  • 발효 반응이있는 탄산 음료 : 크 바스, 케 피어.

만성 췌장염 다이어트

만성 췌장염의 공격은 점심 식사 직후에 발생할 수 있으며 메뉴는 가파른 계란, 제과, 생과일, 야채, 주스, 차가운 음료수, 초콜릿, 우유 또는 아이스크림입니다. 끊임없이 질병의 동반자는 팽만감, 충만감 또는 무거움, "가슴 아래쪽에 갇힌 덩어리", 주기적 구토.

만성 췌장염의 배경에서 당뇨병은 쉽게 발생할 수 있으며 진행하기가 어렵습니다. 이는 또한 심각한 식단이며 엄격한식이 요법을 준수해야합니다.

만성 췌장염의 경우 1-2 일 동안 로즈힙 국물 또는 차-1.5 리터 이상을 마시는 것이 좋습니다. 5-6 리셉션에서 하루. 거의 모든 지방과 탄수화물을 배제하는 저열량의 적절한 영양 섭취로 전환해야합니다. 효소 제제의 단백질 함량은 적당해야합니다. 하루 5-6 끼의 음식으로 잘게 자르거나 갈은 음식을 먹는 것이 좋습니다.

만성 췌장염 다이어트에는 다음이 포함될 수 있습니다.

  • 밀 빵의 크래커 (빵을 직접 말릴 수 있음);
  • 야채 스프 (호박, 감자, 호박 또는 당근 스프에 가장 적합);
  • 시리얼 수프 (세 몰리나, 오트밀, 메밀 또는 쌀 포함);
  • 고기-쇠고기 또는 송아지 고기, 닭고기, 토끼 고기. 찌거나 굽거나 끓일 때 더 좋습니다.
  • 계란 오믈렛 (2-3 개).
  • 저지방 어류 품종 : under 치, 폴락, 대구, 퍼치, 파이크 퍼치, 헤이 크, 퍼치 또는 파이크;
  • 코티지 치즈 (짠맛이 아님) : 신선하거나 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 치즈-저지방, 무염 품종을 선택하십시오.
  • 접시 또는 요리 중에 버터 또는 해바라기 기름을 사용할 수 있습니다 -10-15 gr.
  • 사워 크림, 케 피어 (지방 함량이 낮음);
  • 곡물-쌀, 진주 보리, 오트밀, 메밀, 당면 (그들의 일관성은 액체 또는 반 액체이어야합니다);
  • 으깬 야채 / 스튜 (양배추와 토마토를 넣을 수 없다는 것을 잊지 마십시오), 야채는 단순히 삶거나 구울 수 있습니다.
  • 주스의 무스 / 젤리, 말린 과일의 설탕에 절인 과일 (살구, 배, 사과)
  • 과일 (피부가없는 구운 형태 또는 비벼 진 형태로만)
  • 유아식 또는 다이어트 식품을위한 다이어트 퓨레 및 퓨레 통조림;
  • 종합 비타민 미네랄 제제.

오늘의 메뉴

먹기췌장염 다이어트 메뉴의 예
아침밥찐 고기 (닭고기 또는 쇠고기).
와일드 로즈의 차 또는 국물
점심우유 오트밀.
로즈힙 주입 또는 주입
공식 만찬당근과 호박 수프 퓌레. 찐 생선. 차
하이 티이유식 1 병
공식 만찬당근 호박의 야채 스튜. 삶은 닭고기 조각. 말린 과일 설탕에 절인 과일
밤을 위해케 피어의 유리

췌장 분비를 자극하는 음식을 먹지 마십시오.

  • 고기, 생선, 지방 품종의 가금류, 훈제 고기 및 생선, 소시지, 통조림을 잊어 버려라.
  • 고기, 버섯, 생선 국물 (그 위에 스프와 소스);
  • 양배추 수프, 보쉬 및 차가운 수프 (예 : 냉장 또는 오크로 시카);
  • 우유 스프;
  • 생선, 고기 튀김, 훈제, 소금에 절인 또는 통조림 식품;
  • 고지방 유제품;
  • 계란-가파른 곳에서 튀기거나 삶은 계란은 먹을 수 없습니다.
  • 모든 콩, 흰 양배추, 가지, 순무, 무, 무, 양파, 마늘, 밤색, 시금치, 버섯, 달콤한 고추;
  • 베이커리 제품, 신선한 빵, 단, 밀가루, 초콜릿, 기타 과자;
  • 블랙 커피, 코코아, 탄산 음료.

내분비 기능이 손상된 췌장염의 경우 잼, 설탕 및 꿀은 치료 효과가 없으므로 탄수화물과 관련이 없으므로 제외됩니다..

질병의 무증상 과정 또는 경미한 증상이있는 경우 금지 식품 / 제품 목록이 제한적이지만 완전히 배제되지 않아야하는 제품 범주로 점차 감소합니다..

요리법 야채 스프 퓌레 :

수프에는 노란색 또는 녹색 피망 1 개, 브로콜리, 콜리 플라워 1 개, 작은 호박 1 개가 필요합니다. 모든 야채는 씻어서 입방체로 잘라야합니다. 냄비에 야채를 물 (1-1.5 리터)로 붓고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 믹서기를 사용하여 배수 및 매시.

생선 수플레 :

요리를 준비하려면 생선 (400g), 물 또는 우유 100ml, 밀가루 한 스푼, 계란 2 개 (노른자위와 흰색 분리), 버터 한 조각 (20 gr). 물고기를 물에 삶아 정죄하고 고기 분쇄기를 스크롤하거나 잘게 자르십시오. 우유와 밀가루를 섞어 (냄비에 밀가루를 약간 노란색으로 예열) 우유가 약간 굵은“소스”를 만듭니다. 이제 우리는 생선, 달걀 노른자, 우유 소스, 버터를 혼합하기 시작합니다 (의사가 허락하면 소금을 넣을 수 있습니다). 별도로 단백질을 두꺼운 거품으로 채 웁니다. 저어 물고기 덩어리에 추가.

오븐을 180-200 도로 예열하십시오. 생선 덩어리를 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 넣고 오븐에 넣고 요리 될 때까지 굽습니다..

사과 마시멜로 (디저트) :

Pastille을 준비하려면 사과 1kg을 가져 와서 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 물을 부어 요리하십시오. 사과를 끓여서 열을 제거하고 물을 빼고 약간 식히십시오. 사과를 체로 문지르거나 블렌더로 잘라냅니다. 결과 으깬 감자에서 모든 주스를 배출하고 으깬 감자를 짜십시오. 주스를 작은 냄비에 따로 따로 붓고 두껍게 (거의 시럽과 같이) 요리하십시오. 삶은 주스에 설탕 (100g)을 부어 조금 더 끓입니다. 으깬 감자와 주스를 섞는다. 결과물을 베이킹 시트에 놓고 오븐 (120도)에 넣고 마시멜로를 완전히 두껍게 할 때까지 말리십시오.

의사는 만성 췌장염 의식이 요법에 대해 말합니다.

만성 췌장염 악화의 인간 영양

췌장염은 췌장에서 발생하는 퇴행성의 염증 과정을 나타냅니다. 이 질병은 만성 단계로 진행되는 경향이 있기 때문에 만성 췌장염 악화의 영양과 같은 질문이 매우 중요합니다. 사실이 장기의 부하는 영양에 달려 있으며 적절한식이 요법은 그것을 완화시켜 환자의 빠른 회복으로 이어질 수 있습니다..

췌장염의 원인, 이것에서 영양의 역할

사람이 췌장염을 일으킬 수있는 몇 가지 이유가 있습니다. 그들은 식습관이 더 많은 양을 차지하는 몇 가지 요소와 관련이 있습니다. 다른 이유를 고려하면 다음과 같습니다.

  • 위장관의 만성 질환의 존재;
  • 당뇨병, 임신 및 고혈압;
  • 다양한 자연 중독;
  • 비만;
  • 특정 약물 복용으로 인한 부작용;
  • 알코올 중독과 유전 적 소인.

영양 요인에있어서, 췌장염의 발병 및 발달은 주로 매운 음식, 지방 음식 및 달콤한 음식으로 구성된식이 요법에 의해 악영향을 받는다. 그들은 췌장에 과도한 하중을 가해 염증을 유발할 수 있습니다. 과식과 과도한 알코올 섭취는이 장기의 건강에 매우 부정적인 영향을 미칩니다. 두 가지 모두 땀샘에 견딜 수없는 부담을 유발하고 질병을 유발하기 때문입니다. 여러 가지 형태의 췌장염을 성공적으로 치료하려면 엄격한식이 요법을 준수해야합니다. 또한, 만성 질환의 악화가 발생하면, 환자는 일반적으로 잠시 동안 음식을 포기하도록 초대된다. 이 시간은 의사가 환자에게 긴급 치료를 제공하고 급성 통증 발작을 완화시키기 위해 사용됩니다. 통증이 진정 된 후에는 음식을 섭취 할 수 있지만 심각한 제한이 남아 있습니다. 예를 들어 환자의 영양은 반드시 주치의와 동의해야합니다. 환자는 패스트 푸드를 "달릴 때"먹을 수 없습니다. 또한 때때로 정기적 인 검사를 받아야하며, 그 목적은식이 요법을 조정하는 것입니다..

다양한 형태의 췌장염을 성공적으로 치료하려면 엄격한식이 요법을 준수해야합니다.

만성 췌장염 다이어트

만성 췌장염의 악화를위한 영양은 일반적으로 병원의 벽 안에 설정됩니다. 왜냐하면 여기에서만 환자에게 고품질의 효과적인 치료를 제공 할 수있는 기회가 있기 때문입니다. 동시에 완전한 휴식과 가장 엄격한 침대 휴식이 처방됩니다. 악화 단계에서 처음 2 일 동안의 영양은 어떤 형태로든 금지되지만 환자는 많은 양의 액체를 마셔야합니다. 보통 이것은 하루에 2-3 잔의 달지 않은 약한 차입니다. 악화가 뚜렷하지 않은 경우, 처음에는 굶주림의 정권을 관찰 할 필요가 없습니다. 동시에 가능하지만 지방과 소화하기 어려운 단백질에 함유 된 제품의 수가 제한되는식이 요법이 처방됩니다.

중대한! 만성 췌장염의 악화를위한 영양은 일반적으로 다이어트 번호 5 또는 5a의 일부로 발생합니다.

제한과 관련하여 환자는 가공 식품을 섭취해서는 안되며 영양은 분수, 즉 하루 5-6 번이어야합니다. 칼로리 섭취량은 2,000-2,200 kcal로 제한되어야합니다. 동시에 단백질의 필요성은 80-100g이며 유제품, 살코기, 생선을 사용하여 보장됩니다. 동시에 생선과 고기를 찐다. 나열된 제품 외에도 환자는 계란, 삶은 반숙, 버터, 야채, 시리얼, 꿀 및 설탕을 먹을 수 있습니다. 또한 소금 섭취가 제한됩니다. 칼슘 염, 인 및 비타민이 풍부한 음식을 섭취해야합니다.

만성 췌장염이 악화 된 음식은 알코올, 맥주, 강한 커피, 차 및 코코아의 사용을 금지합니다. 초콜릿 및 그로 만든 모든 제품은 금기입니다. 식이 요법에서 벗어나면 질병이 더 심각한 단계로 전환 될 수 있음을 기억해야합니다..

췌장염 발작을 완화시킨 후 무엇을 먹을 수 있습니까

어떤 경우이든 만성 췌장염 악화 후의 영양에는 매우 심각한 한계가 있습니다. 따라서 환자는 알코올, 향신료 및 조미료, 패스트 푸드, 칩 및 견과류, 강한 차 및 커피를 마시는 것이 금지됩니다. 동시에, 특정 제품을식이 요법에 도입하는 것은 주치의와 협조해야하며, 급성 췌장염을 앓은 환자를 Zheleznovodsk, Essentuki, Truskavets 및 Borjomi에 위치한 전문 위장병 요양소에서 건강 리조트 치료로 보낼 수 있습니다. 추천 식품은 먹을 수없는 쿠키, 건조 또는 어제의 빵을 포함합니다.

허브 또는 과일 차와 크래커

그러나 케이크, 파이 및 호밀 빵 (특히 신선한)은 먹을 수 없습니다. 가금류-닭고기에서 살코기 (고기, 쇠고기, 토끼)를 먹을 수 있습니다. 동시에 모든 고기는 특별한 치료를 받아야합니다 : 삶거나 찐 수 있습니다. 환자가 게임, 찌꺼기, 양고기, 돼지 고기, 훈제 고기, 소시지 및 통조림을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 만성 췌장염에서 물고기는 기댈 것입니다. 삶거나 찐 것이므로 삶은 생선에서 수플레를 요리하거나 야채 국물에 익히는 것이 좋습니다. 어종 중에서 flo 치, 파이크 퍼치, 나바가, 잉어, 폴락, 대구는 3 % 이하의 지방 함량을 갖는 것이 바람직하다. 지방 함량이 90 % 이상인 기름진 생선을 먹을 수도 있지만 고등어, 뱀장어, 도미, under 치, 잉어 여야합니다. 캐비아뿐만 아니라 통조림, 소금에 절인, 훈제 및 튀긴 생선을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 주의해서 일부 유형의 해산물을 먹을 수도 있습니다. 췌장염 환자는 오믈렛, 우유 형태로 계란을 보여줍니다. 예를 들어 스팀 푸딩, 젤리 또는 다른 유형의 파스타와 젤리와 같은 접시에만 계란이 있습니다. 버터는 독점적으로 무염이어야하고 야채는 정제되어야합니다. 환자의 영양의 기초는 다양한 닦은 접시, 다양한 유형의 곡물의 시리얼, 삶은 파스타이어야합니다.

주의! 동시에 콩과 식물, 기장 및 보리 죽이 있습니다..

메뉴에 찐 야채, 점액 스프 및 크림 스프가 있습니다..

췌장염에 대한 효소 섭취

만성 형태의 췌장염에서 췌장은 부분적으로 파괴되고 조직이 결합 조직으로 대체되므로 인간의 소화 시스템은 이전 모드에서 작동 할 수 없으므로 도움이 필요합니다. 환자가 음식을 더 잘 소화하고 동화시킬 수있는 효소를 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 의사는 췌장염 환자에게 Creon 및 Mezim-forte와 같은 약물을 처방합니다. 동시에, 치료하는 동안 몇 가지 조건을 관찰해야합니다. 이러한 조건은 다음과 같습니다.

  • 분수와 빈번한 식사;
  • 알코올, 튀김, 지방 및 짠 음식 거부;
  • 저녁과 밤에 식사를 거부;
  • 다이어트에 대한 엄격한 준수;
  • 수반되는 모든 만성 질환의 치료.

이 규칙을 따르지 않으면 효소 복용의 효과가 0이됩니다. 의사의 모든 권장 사항이 완전히 준수되면 효소를 사용하면 췌장에서 과도한 하중을 제거하고 췌장 주스를 위장관으로 합성 및 배설하는 기능을 수행 할 수 있습니다. 결과적으로 췌장을 직접 형성하는 조직의 복원 과정이 시작되어야합니다. 이것은 정상적인 소화를 형성하여 신체의 영양소 섭취를 촉진하고 헛배 부름, 메스꺼움, 대변, 식욕 상실과 같은 불쾌한 현상을 제거하는 형태로 나타납니다..

이러한 치료로 좋은 결과는 제산제와 별도로 효소를 복용하고 약물의 유효 기간을 준수하는 것만으로 달성 할 수 있습니다..

Krythea, 옥수수 낙인, 들판 카모마일, 질경이, 박하를 포함한 약초 제제는 의사의 지시에 따라 복용 할 수 있습니다

또한, 효소를 함유하는 민간 요법은 예방 및지지 치료로 사용될 수 있습니다. 여기에는 krythea, 옥수수 낙인, 들판 카모마일, 질경이, 박하가 포함됩니다. 이 식물들에서 식사 전에 섭취 해야하는 주입 준비를 위해 다양한 컬렉션을 준비 할 수 있습니다. 자연 의약품은 의약품에 비해 약한 효과가 있지만 민간 요법조차도 의사의 지시에 따라 독점적으로 사용해야합니다.

주의! 췌장염의 경우 많은 전통 의약품의 일부인 알코올을 마시는 것이 엄격히 금지되어 있다는 것을 항상 기억해야합니다. 이와 관련하여 복용을 거부해야합니다.

만성 췌장 췌장염 다이어트

췌장염은 췌장의 염증이 관찰되는 신체의 상태입니다. 이 상태는 자체 효소가 십이지장에 들어 가지 않지만 췌장에 남아 자체 파괴 과정을 시작한다는 사실이 특징입니다. 췌장의 만성 췌장염. 환자는식이 요법을받습니다..

독성 기원의 효소와 독은 종종 혈류로 들어가서 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 선의 자연 작용은 소화를 담당하는 췌장 주스뿐만 아니라 인슐린 및 기타 호르몬의 생성입니다. 그렇기 때문에 음식을 올바르게 섭취하고 상태를 완화시키는 데 필요한 상태를 관찰하는 것이 중요합니다.

췌장염 분류

췌장염에는 다른 설명이 있으며 어원, 코스 과정 또는 현지화 장소에 따라 질병의 구분이 있습니다.

담관
담즙 췌장염은 담즙의 유출과 관련된 문제에 근거합니다. 담즙 및 췌장액은 췌장의 덕트에 닿아 그 기능을 위반합니다.

프로세스의 결과는 다음과 같습니다.

  • 황달;
  • 당뇨병;
  • 담도 산통;
  • 체중 감량.

이 종은 담석 질환의 결과 또는 담도의 구조에 이상이 생겨서 덜 흔합니다. 담도 췌장염 진단은 방사선 진단 방법뿐만 아니라 임상 검사를 통해 가능합니다. 치료는 통증 제거, 항생제 코스 사용, 소화 기관의 기능 교정으로 시작됩니다..

반응성
일차 질환의 배경에서 발생하는 췌장염은 반응성이라고하며 이는 병적 증상임을 의미합니다. 그것을 자극 할 수 있습니다 :

  • 영양 시스템의 규칙적인 방해;
  • 나쁜 습관;
  • 과도한 음주 (알코올 중독);
  • 조직 파열을 초래하는 복부 손상.

이 상태의 증상은 배꼽 위의 예리한 예리한 통증, 구역, 구토, 열, 식욕 부진입니다..

췌장염의 경우 알코올 섭취를 배제해야합니다..

혈액 검사, 소변 검사, 컴퓨터 진단, 자기 공명 영상을 사용하여 진단합니다. 치료는 중독 제거, 통증 제거로 시작한 다음 환자가 복잡한 치료를받습니다..

파괴적인
급성기 발병 사례의 1/4은 파괴적입니다..
파괴적인 췌장염은 심한 통증, 구토, 헛배 문의 세 가지 징후로 진단 할 수 있습니다. 몸은 지방 음식 섭취에 특히 급격히 반응합니다..

중대한! 스스로 치료하는 것은 위험합니다.

치료는 병원 환경에서만 시작됩니다. 우선, 위 세척이 수행되고 혈액에 들어가는 효소의 과잉이 제거됩니다. 리셉션의 비 효율성으로 외과 적 개입이 가능합니다

가짜 종양
이 유형의 질병의 기본은 위액의 자연 유출을 방해하는 낭종의 출현 인 결합 조직의 증식 과정입니다. 이러한 형성은 종양처럼 보일 수 있으므로 접두사 "의사"는 이름에 있으며 통증, 변비, 구역, 구토로 나타납니다..

혈액 검사, 소변 검사 및 초음파 검사를 통해 진단이 가능합니다. 치료는 수술에 사용되며 재활 과정에는 많은 한계가 있습니다..

급성 췌장염의 원인


이 질병의 모든 품종에는 췌장의 염증이 있습니다. 원인은 두 그룹으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 그룹에는 개인의 라이프 스타일에 의존하는 이유가 포함됩니다. 두 번째는 다른 질병과 관련된 원인으로 인한 것일 수 있습니다..

첫 번째 이유 그룹 :

  • 튀긴 매운 건강에 해로운 음식의 사용;
  • 알코올, 과도한 양의 담배 흡연;
  • 불규칙, 영양 실조.

두 번째 이유 그룹 :

  • 담도의 질병;
  • 췌장 또는 인접한 기관의 외상;
  • 바이러스 성 또는 박테리아 성 질환;
  • 선천성 기형;
  • 유전자 병리;
  • 고용량의 약물 사용 기관에 미치는 영향;
  • 내분비 문제.

질병의 증상

정크 푸드, 알코올 또는 약물을 섭취 한 후 증상이 나타나는 경우가 종종 있습니다. 급성 췌장염은 발작으로 시작할 수 있습니다.

  1. 통증 증후군. 중앙 복부에 규칙적인 통증. 질병의 유형과 단계에 따라 hypochondrium 또는 골반 부위에서 발산 될 수 있습니다. 발작이며, 환자가 앉을 때 종종 구호가옵니다..
  2. 구역, 구토, 변비 또는 설사.
  3. 급성 췌장염에서 화농성 형성으로 체온이 상승 할 수 있습니다. 지표가 39 또는 40으로 상승합니다..
  4. 음식에 대한 관심 부족, 식욕 부진.
  5. 피부는 황반이된다.

권장 및 금지 제품

환자의 영양은 질병의 특성을 고려하여 생각해야합니다. 음식은 건강하고 영양가가 높으며 균형이 맞아야합니다..

금지 된 제품허용 된 제품
수프 : 고기, 버섯 국물.야채 국물에.
흰 빵, 밀가루, 파이.말린 빵, 크래커, 저당 쿠키.
고기 : 지방, 찌꺼기, 훈제 고기.기대다
곡물 : 기장, 진주 보리, 옥수수.메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루.
우유, 케 피어, 고지방 코티지 치즈.무 지방 케 피어와 코티지 치즈.
계란과 삶은 계란.단백질 오믈렛.
야채 : 가지, 양배추, 무, 마늘.감자, 당근, 사탕무.
탄산 음료, 달콤한 주스, 강한 커피, 차.집에서 만든 과일 음료, 양조 차.
초콜릿 아이스크림.딸기 무스 젤리.

정보! 다이어트 메뉴는 우유, 야채, 사워 크림 소스를 허용합니다.

주 메뉴

환자는 하루에 5-6 번 먹여야합니다. 분수 영양은 완전한 소화뿐만 아니라 더 나은 소화를 제공합니다.

월요일화요일수요일목요일금요일토요일일요일
아침밥녹차, 단백질 오믈렛.비스킷, 쿠키, 과일 음료.무 지방 코티지 치즈, 쿠키.오트밀 저지방 치즈.야채 찜 오믈렛.죽.메밀 죽, 양조 차.
점심치즈.살구 젤리.키셀.구운 사과.로즈힙 주입.당근과 사과 샐러드.치즈.
공식 만찬닭 가슴살과 메밀. 야채 수프.구운 야채. 귀.호박 수프. 고기 수플레.쿨쉬.

파스타 캐서롤.쌀 박제 애호박.당면 스프.야채 스튜. 닭 가슴살.애프터눈 티키셀.점잖은 사람.랴 전카.코티지 치즈.코티지 치즈와 사과 캐서롤.과일 무스.젤리.공식 만찬야채 스튜, 설탕에 절인 과일.죽, 젤리.오트밀. 키셀.치즈와 호박.당면 스프.메밀 죽.삶은 쌀, 차.

식이 췌장염에 대한 요리법

엄격한 식단을 유지한다고해서 단조롭고 맛이없는 것은 아닙니다. 허용 식품 목록을 사용하여 재미 있고 건강한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

고기 베르 미첼 리 캐서롤.

  • 얇은 당면-350 gr;
  • 물-500 ml;
  • 계란 -1 조각;
  • 고기 (삶은 닭고기, 쇠고기)-300 gr.

고기는 삶아지고 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기에서 잘게 자르고 요리 된 당면에 첨가하여 혼합합니다. 형태로 확산, 휘핑 단백질을 붓고 오븐에서 굽습니다..

치킨 수플레.

  • 치킨 필렛-300 gr;
  • 우유-1 컵;
  • 식물성 기름;
  • 달걀 흰자 2 개.

고기는 고기 분쇄기를 통과하고 휘핑 된 단백질이 첨가되어 우유로 희석되어 균질 한 일관성이 유지됩니다. 기름칠 된 형태로 구운.

조림, 요리 및 제빵 제품이 요리의 주요 기술임을 이해해야합니다..

케 피어 디저트.

  • 케 피어-0.5 l;
  • 계란-2 조각;
  • 물-1 컵;
  • 젤라틴, 바닐린, 감귤 향.

젤라틴을 물, 열에 녹입니다. 케 피어, 휘핑 단백질, 젤라틴 혼합물을 결합하고 원하는 경우 바닐린을 첨가하십시오. 말린 과일 또는 신선한 과일로 장식.

중대한! 식사를 분쇄하면 담즙의 정체 위험을 최소화 할 수 있습니다.

담도 췌장염 및 담낭염에 대한 다이어트 번호 5

두 질병의 치료에서 표 5는 처방되며 담낭의 흥분성을 제거하고 대사 과정을 개선하는 것이 목표입니다..
급성기는 액체 일관성을 유지해야하며 시간이 지남에 따라 일관성이 변경됩니다.

초기 단계에서 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

  • 물에 삶은 으깬 시리얼;
  • 물에 점성 수프;
  • 으깬 야채;
  • 말린 빵 또는 크래커;
  • 젤리, 젤리, 무스;
  • 설탕에 절인 과일.

급성 증상이 제거되면 단백질 식품이 첨가됩니다. 소금 섭취는 엄격히 제한됩니다. 너무 차갑거나 너무 뜨거운 요리는 제외.

금식 일을 준비하는 방법, 금식에 참여할 수 있습니까??

급성 췌장염에서 통증 증후군을 제거하면 기아, 즉 음식을 완전히 거부 함을 의미합니다. 그 후 환자는 의사가 처방 한식이 요법에 따라 엄격하게 먹습니다..

질병이 만성적이라면 금식 일이 집에 있습니다. 낮에는 마시고 먹기를 거부하고 침대 휴식을 권장합니다. 그들은 점차 기아에서 나옵니다. 먼저 따뜻한 물을 마시면 야채 국물을 마실 수 있습니다..

치료 금식의 원칙은 췌장염 치료를 향한 확실한 단계이지만 식습관의 모든 규칙과 조건을 준수해야합니다. 금식에 대한 유능한 접근법에 관한 질문은 전문가와 가장 잘 논의됩니다..

어떤 디저트를 할 수 있습니까?

췌장 문제로 고통받는 많은 사람들은 단 것을 포기해야한다고 걱정합니다. 실제로 디저트는 허용되지만 다이어트 규칙에 따라 환자가 따라야합니다. 딸기와 코티지 치즈 요리를위한 일반적인 췌장염 요리법. 이들은 다른 요리 방법의 무스, 캐서롤, 수플레 및 젤리입니다..
식이 영양으로 웰빙을 크게 개선 할 수 있습니다..

오타 나 부정확 한 부분을 발견하면 텍스트를 선택하고 Ctrl + Enter를 누르십시오..

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