남성의 고 콜레스테롤 다이어트

다이어트는 남성의 콜레스테롤 수치가 높을 때 혈중 수치를 낮추도록 처방됩니다. 신체 에서이 물질의 수준이 증가하면 심혈관 기능이 저하되어 동맥 경화, 뇌졸중 및 심장 마비의 발병에 기여할 수 있습니다. 환자는 메뉴에서 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 음식을 배제하고 성능을 낮추는 음식으로식이 요법을 풍부하게해야합니다..

Dr. med. Antonina Starodubova는식이 요법과 의학적 권장 사항을 따르면 콜레스테롤을 낮추고 상태를 정상화 할 수 있다고 생각합니다.

임명되었을 때?

남성을위한 항 콜레스테롤식이는 심혈 관계 질환, 고혈압, 순환 부전 및 죽상 경화증으로 고통받는 환자에게 처방됩니다. 이 물질의 성능을 저하시키는 제품으로 플라크 용기를 청소할 수도 있습니다. 식이 영양은 의사가 설정하며 환자의 나이에 따라 다릅니다. 예를 들어, 50 년 후 혈액 에서이 물질의 지표가 6.2 mmol / l 이상이면 남성의 콜레스테롤을 낮추기위한 특별한 메뉴가 필요합니다. 또한식이 요법은 심장과 혈관에 문제가 발생하기 쉬운 환자에게 예방으로 처방 될 수 있습니다..

중요한 원칙

환자는 다음식이 영양 원리를 따라야합니다.

그런 사람들은 구운 요리를 먹어야합니다..

  • 동물성 지방의 사용을 배제하여 야채로 대체.
  • 다이어트에서 계란 수를 줄이십시오.
  • 튀김 음식은 제외하십시오. 이중 보일러를 사용하여 요리, 제빵, 비등 또는 조림.
  • 소금 섭취량을 모니터링하십시오. 대부분 하루에 10 그램 이하의 제품을 사용할 수 있습니다. 이미 준비된 형태로 요리를 소금에 바르는 것이 좋습니다.
  • 알코올 음료를 거부하십시오. 때때로 소량의 적포도주가 허용됩니다..
  • 작은 식사를 하루에 5 번 먹는다.
  • 음주 요법을 모니터링하십시오. 하루에 최소 2 리터의 물을 마시십시오.
목차로 돌아 가기

내가 먹을 수있는 것?

남성의 콜레스테롤 수치가 높은 식단은 다음과 같은 콜레스테롤 저하 식품 이식이 요법에 포함될 것이라고 제안합니다.

시리얼은 환자의 식단에서 필수 부분이어야합니다.

  • 제한된 양의 살코기;
  • 시리얼;
  • 듀럼 밀 파스타;
  • 유제품;
  • 통밀 빵;
  • 노른자가없는 계란;
  • 야채;
  • 딸기;
  • 과일;
  • 야채, 올리브 및 아마 인유;
  • 마시멜로;
  • 풀;
  • 마멀레이드;
  • 저지방 및 무염 치즈.

우리가 마시는 정권에 대해 이야기하면, 콜레스테롤이 높은 남성식이 요법으로 약한 차와 커피, 천연 설탕에 절인 과일과 과일 음료, 갓 짜낸 주스, 로즈힙 국물을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.

콜레스테롤 강화 제품

우선, 남성은식이 요법에서 동물성 지방의 양을 줄여야합니다. 또한 금지 된 음식을 먹을 수 없습니다 :

샘플 메뉴

의사가 아픈 사람을 위해식이 요법을 처방한다는 사실에도 불구하고 각 환자는 고 콜레스테롤에 대한 요리법이 허용되는지 알아야합니다. 3 일 동안의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 1 일째 :
    • 아침밥:
      • 우유에 익힌 메밀;
      • 무염 치즈 빵;
      • 약한 차.
    • 점심:
      • 사워 크림을 가진 syrniki;
      • 베리 설탕에 절인 과일.
    • 공식 만찬:
      • 보르시;
      • 닭고기와 감자 조림;
      • 야채 절단;
      • 젤리.
    • 간식:
      • 딸기 스무디.
    • 공식 만찬:
      • 이중 보일러의 강 물고기 필레;
      • 아마씨 기름을 곁들인 양배추, 당근, 사탕무 샐러드;
      • 케 피어.
  • 2 일째 :
    • 아침밥:
      • 아몬드와 과일을 첨가 한 오트밀;
      • 연한 커피.
    • 점심:
      • 천연 마멀레이드;
      • 민트 차.
    • 공식 만찬:
      • 브로콜리 퓨레 수프;
      • 듀럼 밀 파스타;
      • 토끼 미트볼;
      • 발효 된 구운 우유 한 잔.
    • 간식:
      • 과일로 두부 수플레;
      • 설탕에 절인 과일.
    • 공식 만찬:
      • 찐 단백질 오믈렛;
      • 야채 조각 로즈힙 국물.
  • 3 일째 :
    • 아침밥:
      • 칠면조 필레와 함께 오븐에 감자;
      • 올리브 오일과 레몬 주스로 만든 오이와 토마토 샐러드;
      • 차.
    • 점심:
      • 구운 사과
      • 갓 짜낸 오렌지 주스.
    • 공식 만찬:
      • 토끼 수프;
      • 야채 스튜;
      • 초본 차.
    • 간식:
      • 마시멜로;
      • 설탕에 절인 과일.
    • 공식 만찬:
      • 사워 크림 드레싱을 곁들인 야채 샐러드;
      • 우유 한 잔.
목차로 돌아 가기

유용한 요리법

스팀 치킨

요리를 위해서는 닭고기 필레, 반 호박, 당근 1 개, 양파 및 불가리아 고추, 약간의 검은 후추를 준비해야합니다. 우선, 고기를 가공하고 모든 필름에서 청소해야합니다. 의사가 허락하면 닭고기를 약간 소금에 절인 후 후추로 양념하여 이중 보일러로 보내십시오. 야채를 작은 입방체로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 그릇에 이중 보일러를 추가하십시오. 25 분 기다렸다가 봉사하십시오..

호박 오트밀

오트밀 1 컵, 호박 300g, 저지방 우유 2.5 컵, 물 100ml 및 설탕 3 테이블 스푼을 섭취해야합니다. 우선, 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다. 팬에 필요한 양의 물을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 시간이 지남에 따라 믹서기로 으깬 감자를 만드십시오. 호박에 우유를 넣고 난로에 보내고 끓을 때까지 기다리십시오. 조성물이 끓으면 오트밀을 넣고 15 분 동안 체계적으로 저어주십시오. 요리가 끝나면 설탕을 넣고 2-3 분 동안 끓입니다. 신선한 과일이나 견과류와 함께 제공하십시오..

야채와 고등어

생선 1 개, 감자 500 그램, 토마토 2 개, 양파 머리 1 개, 당근, 허브를 준비해야합니다. 먼저 생선을 잘 헹구고 조각으로 잘라야합니다. 감자 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 당근을 원으로, 양파를 반 고리로, 토마토를 조각으로 자릅니다. 감자를 끓여서 여과 한 다음 깊은 냄비에 넣고 고등어와 다른 야채를 넣으십시오. 물을 조금 붓습니다. 생선이 완전히 준비 될 때까지 접시를 약한 불로 끓입니다. 야채와 함께 조림 고등어를 잘게 썬 파슬리와 파.

남성을위한 고 콜레스테롤 다이어트, 조리법

남성의 혈액에서 콜레스테롤 수치를 줄이려면 지방, 짠 음식, 튀긴 음식을 거부하고 야채, 허브, 과일, 생선을 먹는 특정 식단을 따라야합니다. 이러한 다이어트에는 규정 준수 규칙, 허용 및 금지 식품 목록과 같은 고유 한 특성이 있습니다. 콜레스테롤 다이어트는 임신, 수유 중에 갑상선염, 18 세 미만의 사람에게는 금기입니다..

슬리밍 스타의 별!

이리나 페 고바 (Irina Pegova)는 체중 감량을위한 처방으로 모든 사람을 놀라게했습니다.

콜레스테롤 수치가 높으면 남성은 다음 규칙을 준수해야합니다.

  1. 1. 매일 식단에 마른 고기가 있어야하며 수제 요구르트로 맛을 낸 생선 요리와 야채 샐러드를 더 많이 먹는 것이 좋습니다.
  2. 2. 아침 식사는 다양한 곡물을 포함해야합니다.
  3. 3. 가볍게 소금에 절인 피스타치오, 아몬드, 호두를 먹는 것이 좋습니다.
  4. 4. 일주일에 두 번 계란 노른자를 먹어야합니다.
  5. 5. 찐 요리, 삶기, 스튜, 오븐에서 굽는 것이 좋습니다. 튀긴 음식은 버려야합니다.
  6. 6. 커피 소비는 제한되어야하고 최소한의 용량으로 섭취해야합니다. 설탕을 첨가하지 않은 홍차 또는 녹차를 선호.
  7. 7. 적포도주는 소량으로 허용됩니다..

고 콜레스테롤식이 금기 사항은 다음과 같습니다.

  • 갑상선염의 존재;
  • 임신과 수유;
  • 18 세 이하;
  • 열악한 소화;
  • 갑상선 질환.

다이어트 중 유용하고 금지 된 음식 표 :

유능한금지
껍질이없는 칠면조와 가금류흰 빵, 달콤한 롤
흰살 생선훈제 고기, 소시지, 소시지, 소시지, 지방
양질의 거친 밀가루를 제외한 모든 종류의 곡물닭의 간
마카로니, 현미크림 치즈, 사워 크림, 크림
첨가물과 설탕이없는 우유, 케 피어, 요구르트뚱뚱한 크림 과자
굵은 밀가루 빵과일 커드, 스위트 코티지 치즈, 아이스크림
단백질 (닭고기)육류가 풍부한 스프
밤색을 제외한 모든 야채마요네즈와 라드
굴 버섯패스트 푸드
올리브유-

식품 내 콜레스테롤 양 표 :

제품콜레스테롤, mg
2000 년
달걀 노른자1400
닭고기 달걀500
철갑 상어 캐비어320
쇠고기 신장310
쇠고기 간250
지방 청어, 고등어, 꽁치, notothenia230
버터130
쇠고기 혀120
사워 크림 30 %100
통조림 (정원)100
쇠고기 지방, 돼지 고기, 양고기115
단단한 치즈92
크림 20 %88
첫 번째 카테고리의 닭89
양고기, 돼지 고기, 소고기, 소시지60
뚱뚱한 코티지 치즈64
파이크, 송어, 연어, 농어, 헤이 크, 홍합, 새우, 참치51
닭 2 카테고리오십
토끼 고기41
아이스크림32
크림 10 %34
대구서른
우유, 케 피어 지방10

남성의 콜레스테롤 기준 :

나이총 콜레스테롤, mmol / lLDL, mmol / lHDL, mmol / l
703. 70-6. 872. 76-5. 840. 76-1. 94

콜레스테롤 수치는 나이가 들면서 증가합니다. 이것은 호르몬 및 생리 학적 변화로 인해 발생합니다. 사람의 식단에서 영양소의 양은 하루 동안 소비하는 에너지의 양에 달려 있습니다..

비만하지 않은 사람의 요리의 일일 칼로리 함량은 2000 kcal입니다. 남자가 스포츠를하지 않으면 칼로리 수는 절반이어야합니다. 운동 선수에게는 하루에 3500-5000 kcal이면 충분합니다..

이 기간은 생식 및 활동으로 간주되므로 18-30 세 남성은 건강에주의해야합니다. 이때 재생과 신진 대사 과정이 빠르게 일어난다. 그러나 사람이 앉아있는 생활 방식을 이끌고 알코올 음료를 섭취하면 콜레스테롤 수치가 한계에 도달 할 수 있습니다.

콜레스테롤을 줄이려면 더 강한 섹스에는 토마토, 사탕무, 오이, 오렌지, 사과, 채소, 생선을 매일 섭취해야합니다. 일일 칼로리 함량은 2200 kcal입니다.

30 ~ 40 세의 대부분의 남성은 나쁜 콜레스테롤 증가를 경험하므로 위험합니다. 스포츠를하지 않거나 술을 마시고 담배를 피우지 않는 사람들에게 특히 그렇습니다. 이 나이의 남성은 돼지 고기, 양고기, 햄을 먹어서는 안됩니다. 닭고기로 바꾸는 것이 좋습니다.

또한 찌꺼기, 오징어, 문어, 생선 캐비어를 먹어서는 안됩니다. 다이어트에 많은 야채 샐러드를 포함시켜야합니다..

40-50 세의 나이에 남성의 신체에 중대한 변화가 발생합니다. 이로 인해 혈액 내 콜레스테롤이 상승하여 신진 대사 및 재생 속도가 감소합니다. 또한 알코올 음료 및 담배 제품의 사용은 지표의 증가에 영향을 미칩니다..

더 강한 섹스를 대표하는 식단은 다양해야하며 생선, 생 야채를 포함해야합니다. 일주일 동안 고기 요리를 적어도 3 번 먹어야합니다. 점심 식사에는 보르시, 스프, 육수를 먹는 것이 좋습니다. 두 번째-야채 또는 고기가있는 생선에는 송아지 고기가 선호됩니다. 이 경우 일일 칼로리 함량은 약 1800kcal이어야합니다..

이 나이에 남성은 호르몬 배경에서 심각한 변화를 경험합니다. 지방 침착을 담당하는 테스토스테론 수치는 3 배 감소합니다. 따라서 남자가 활동적인 생활 방식을 이끌지 않고 알코올 음료와 담배 제품을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 크게 높아져 심혈관 질환의 출현에 기여합니다. 초과 중량이 가능합니다..

콜레스테롤을 낮추려면 사람이 일주일에 2 번까지 육류 소비를 줄여야합니다. 이 나이에 생선 요리를 먹는 것이 좋으며 커피, 강한 홍차를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 하루에 최대 2 리터의 녹차 또는 과일 음료를 마셔야합니다. 일일 칼로리-1850 kcal.

혈중 콜레스테롤 증가로 인한 심장병 발병 위험은 60 년 후에 2 배나 높으므로 식단을 따라야합니다. 핵심 : 야채, 생선 및 과일. 메뉴에서 코코아, 설탕, 소금, 홍차를 제외하십시오. 육류 요리는 권장하지 않습니다. 60-70 세 남성은 일주일에 최대 4 번까지 많은 양의 유제품 및 신 우유 제품을 섭취하는 것이 좋습니다..

식이 요법 중에는 미네랄 워터, 갓 짜낸 과일 주스 및 녹차를 마실 수 있습니다. 일일 칼로리-1700 kcal.

70 세 이후의 남성의 신체가 정상적인 리듬으로 작동하면 콜레스테롤 수치가 점차 감소합니다. 그러나이 나이에 심혈관 질환의 위험이 높습니다. 다이어트는 비타민 C (양배추, 키위, 후추, 오렌지, 완두콩)가 함유 된 제품으로 구성되어야합니다. 야생 장미, 블루 베리의 국물을 마셔야합니다. 오렌지 주스, 자몽 주스, 만다린; 하루 2 리터 이상의 미네랄 워터.

일일 메뉴는 식물성 기름-80g, 단백질-100g, 식물성 섬유로 구성되어야하며, 식물성 섬유는 밀기울 또는 호밀 빵, 야채, 과일에서 발견됩니다. 일일 평균 칼로리 함량-1200 kcal.

주 메뉴 :

요일먹는 시간그릇
월요일아침밥삶은 계란 단백질, 과일 차-400 ml, 물에 오트밀-120 g
간식사과-1 개, 세분화 된 코티지 치즈-110g
공식 만찬아스파라거스와 호박을 곁들인 야채 스튜-130g, 치킨 찹-150g
하이 티Kissel 베리-유리, 비스킷 쿠키-3 PC.
공식 만찬오이와 토마토 샐러드-120g, 오븐에서 구운 대구-140g
화요일아침밥메밀 죽-140g, 삶은 가슴살-110g
간식사과와 당근 샐러드-150g
공식 만찬밀죽 수프-100g, 생선 커틀릿-3 개, 가지, 견과류 조림-120g
하이 티치즈 다진 빵
공식 만찬칠면조 고기-110g, 로즈힙 국물, 우유에 든 오트밀-130g
수요일아침밥코티지 치즈와 딸기가 들어간 캐서롤-130g, 갓 짜낸 사과 주스-유리
간식바나나-2 개
공식 만찬사워 크림이 든 야채 수프-140g, 보리-100g, 닭고기-120g
하이 티오븐에 구운 사과-3 개, 꿀, 견과류-100g
공식 만찬피망으로 찐 현미-150g, 설탕없는 차-350ml
목요일아침밥완성 송어-3 조각, 메밀-200g, 오렌지 주스-유리
간식과일과 열매와 오트밀-160g
공식 만찬사과 배 퓨레-130g, 신선한 사과 주스-300ml
하이 티달콤한 고추, 치즈, 버섯, 올리브 오일 샐러드-170g
공식 만찬소량의 설탕 케이크-120g, 무가당 차-컵
금요일아침밥토마토, 당근이 든 메밀 죽-150g, 시리얼 빵-1 조각, 홍차-400 ml, 2 건조
간식과일 젤리
공식 만찬닭고기 국물 수프-140g, 우유가 든 쌀 캐서롤-120g, 차-350ml
하이 티석류-1 개
공식 만찬토마토, 오이, 피망, 아스파라거스 샐러드-200g, 칠면조 스테이크-150g
토요일아침밥신선한 당근 주스-300ml, 꿀 토스트-2 개, 우유 밀크 죽-200g
간식저지방 과립 코티지 치즈-150g, 과일 차-400ml
공식 만찬쇠고기 수프-160g, 쌀-120g
하이 티랴 전카-1 컵, 오트밀 쿠키-3 PC.
공식 만찬오븐에서 구운 붉은 생선-120g, 자몽-1 PC.
일요일아침밥오트밀과 사과 캐서롤-150g, 치즈와 토마토 토스트, 로즈힙 국물-유리
간식마른 와플-3 PC, 우유-400 ml
공식 만찬렌즈 콩 수프-120g, 구운 감자-110g, 삶은 닭고기-100g
하이 티토마토 주스-유리 저지방 치즈-130g
공식 만찬쇠고기 고기 스튜-140g, 메밀 죽-120g

인기있는 콜레스테롤 식단에는 으깬 수프, 생선 및 야채, 닭 가슴살 야채, 호박 오트밀, 과일 샐러드, 과일 무스가 포함됩니다.

요리에는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

  • 콜리 플라워-130 g;
  • 감자-3 개;
  • 양파-1 pc;
  • 당근-2 개;
  • 올리브 오일-1 큰술. l.;
  • 물-1 l;
  • 맛볼 소금.
  1. 1. 야채는 잘 씻어서 잘 려야합니다.
  2. 2. 냄비에 물을 붓고 스토브에 넣고 끓을 때까지 기다립니다..
  3. 3. 물이 끓으면 껍질을 벗긴 야채와 소금을 넣어야합니다..
  4. 4. 야채를 익힌 후에는 믹서기로 잘게 썬다.
  • ander 더-0.5 kg;
  • 토마토-3 개;
  • 호박-1 pc;
  • 가지-1 PC;
  • 부추-1 pc;
  • 마늘-2 정향;
  • 기름-3 큰술. l.;
  • 프로방스 허브.

요리 방법 :

  1. 1. 야채는 씻어서 껍질을 벗겨야합니다.
  2. 2. 작은 조각으로 자르고, 프로방스 허브를 넣고 식물성 기름을 부으십시오..
  3. 3. 다진 야채는 향신료로 포화되도록 30 분 동안 방치해야합니다..
  4. 4. 호일에 야채 베개를 깔고 위에 생선 필레를 얹습니다..
  5. 5. 섭씨 180도 25 분 오븐에 야채와 생선 구이.
  • 닭 가슴살-1 PC;
  • 반 호박;
  • 당근-1 PC;
  • 피망-1 PC;
  • 양파-1 머리;
  • 소금과 후추.

콜레스테롤 수치가 높은 사람은 커플에게만 고기 요리를 먹어야하므로 이중 보일러를 사용하는 것이 좋습니다.

40-50 세 이후 남성의 콜레스테롤 수치가 높으면 어떤식이 요법을 준수해야합니까?

과도한 콜레스테롤 문제는 동맥 경화에 이르기까지 남녀 모두에서 발생할 수 있습니다. 그러나 50 세 이하의 여성에서 드문 경우 남성에서는 30 세 이후에 위험이 증가합니다. 이것은 생활 양식과 생리적 특성에 의해 영향을받습니다. 가장 중요한 것은 영양 문화, 남성의 콜레스테롤 수치가 높은 식단-불쾌한 현상과의 싸움에서 성공의 열쇠입니다..

발생 원인

고려중인 문제는 여러 가지 이유로 나타납니다. 그중 하나는 영양 실조로 남성을위한 항 콜레스테롤 다이어트가 필요합니다. 훈제 고기, 지방 라드, 튀긴 음식, 알코올-고 콜레스테롤 혈증 및 죽상 동맥 경화증의 유발.

다른 위험 요소는 다음과 같습니다.

  • 유전 적 소인;
  • 지질 대사 장애;
  • 내분비 계의 당뇨병 및 다른 병리;
  • 갑상선 갑상선 기능 항진증;
  • 신부전;
  • 췌장과 간에서의 악성 종양;
  • 비만, 포화 탄수화물, 나쁜 습관.

종종 문제의 몇 가지 원인을 확인하십시오. 그 중 거의 항상 영양 실조입니다..

어떤 위험이 기다리고 있습니까??

지단백질의 불균형이 죽상 동맥 경화증의 발병을 일으켜 혈관이 분열되는 경우 콜레스테롤 수치가 높은 남성의 식단이 필요합니다. 질병이 오랫동안 나타나지 않을 수 있습니다.

동맥과 정맥이 40-50 % 이상 막히면 위험한 질병이 발생합니다.

  1. 혈액, 허혈 부전, 협심증, 심장 마비가 발생하여 심장의 약한 포화로 인해 신체의 주요 근육이 멈출 때까지.
  2. 혈액 공급이 불충분 한 뇌 조직의 기아는 뇌졸중으로 가득 차 있습니다..
  3. 신 기원의 동맥 손상으로 인한 극심한 신부전은 사실상 피할 수 없으며 장기 이식 또는 정기적 인 투석이 필요합니다.
  4. 하부 동맥의 폐색이 사타구니 동맥 경화의 죽상 동맥 경화증을 일으킬 때.

콜레스테롤 규범

정상적인 속도로 여성의 동일한 매개 변수를 크게 초과하는 경우 남성의 콜레스테롤을 낮추는 식단이 필요합니다. 마지막 요인은 더 강한 성은 에스트로겐이 필요하다는 사실 때문이며, 부족한 것은 과잉 지방으로부터 혈관을 보호하는 것과 직접 관련이 없습니다. 이미 25-30 년 후에 고려중인 문제는 남성에게 발생할 수 있으며 알코올과 니코틴의 위험을 증가시킵니다. 표준 콜레스테롤 표준은 사람의 나이를 고려하여 계산되며 농도 감소는 65 세 이후에 시작됩니다.

그다지 중요하지 않은 편차로 적절한 영양 섭취로 전환하고 건강한 생활 습관을 유지하십시오. 유전이나 만성 합병증으로 인해 문제가 발생하면 전통적인 접근법은 약물 치료와 결합됩니다.

40 세 이하의 남성에서 고 콜레스테롤식이 규칙

다이어트를 선택할 때 다음과 같은 요소를 고려하십시오.

  1. 소비 된 에너지 값을 모니터링합니다. 남성의 경우 일일 평균 칼로리 함량은 2.5 – 3.0 천 kcal이며 신체 활동이 증가하거나 스포츠를 즐기며-3200 – 4200 kcal.
  2. 주요 에너지 원이라는 사실에도 불구하고 탄수화물을 제한하십시오. 그들의 통제되지 않은 섭취는 비만을 유발합니다. 복합 탄수화물 (시리얼, 밀기울, 곡물 빵)이 선호됩니다.
  3. 메뉴에 지방을 포함시키지 마십시오. 불포화 지방산 (콩류, 해산물, 아마, 참기름, 해바라기 유)이 풍부한 음식을 선택하십시오.
  4. 근육량, 발기 기능 (우유, 케 피어, 계란, 살코기)을 유지하는 단백질 식품의 섭취를 늘리십시오.
  5. 소금, 설탕을 제한하고 체내 유체의 제거를 막고 콜레스테롤 농도를 높이고 혈압을 높이십시오. 최대 5 / 50g (소금 / 설탕).

남성의 혈중 콜레스테롤을 낮추기위한 식단에는 요리 나 제빵으로 요리를 찌는 것이 포함됩니다. 훈제 고기, 매리 네이드 및 튀김은 완전히 제외됩니다. 서빙은 5-6 번 150-200 g으로 나눠야합니다. 매일 과일, 주스, 차 조림을 제외하고 최소 2 리터의 물을 마셔야합니다..

고 콜레스테롤로 가능한 것, 40 세 이후 남성의 다이어트 중에는 불가능한 것?

허용 가능한 제품 및 음식 제한이 표에 나와 있습니다..

금지 된 음식제한된허용 된 제품
  • 모든 종류의 반제품;
  • 뚱뚱한 고기;
  • 통조림 식품;
  • 지방 함량이 높은 집에서 만든 사워 크림 유제품;
  • 알코올, 소다;
  • 과자, 머핀.
  • 쇠고기, 가금류;
  • 감자;
  • 삶은 노른자;
  • 강한 홍차, 분쇄 및 곡물 커피;
  • 중간 지방 함량의 코티지 치즈 및 사워 크림;
  • 파스타.
  • 신선한 과일, 야채, 허브, 딸기;
  • 물고기, 특히 해양;
  • 식물성 기원의 다양한 오일;
  • 저지방 유제품;
  • 신선한 견과류;
  • 마늘, 참깨, 해바라기.

연령에 대한 영양 고려 사항

몸에 해로운 콜레스테롤이 상승하면 나이가 들수록 사람이됩니다. 이것은 신체의 호르몬 및 생물학적 마모의 영향을받습니다. 다이어트를 형성 할 때 라이프 스타일을 검토하고 연령 관련 매개 변수와 관련 위험 요소를 고려해야합니다..

적절히 편집 된 메뉴는 미량 원소의 부족을 줄이고 순환계 및 심장 계 질환의 가능성을 감소시킵니다.

콜레스테롤이 높은 남성의 30 년 후 다이어트의 특징

삶의 40 년 동안, 신진 대사, 조직 회복 및 위장관 기능과 관련된 반응이 감소합니다. 적절한 영양의 조직은 신진 대사를 촉진하고 간, 심장 근육 및 신장의 상태를 개선하는 것을 목표로합니다..

메뉴는 적어도 55 % 삶은 신선한 야채, 과일 및 해산물을 가져야합니다. 삶은 송아지 고기, 토끼 고기 또는 스팀 칠면조로 식단을 다양화할 수 있습니다. 첫 번째 코스 중에서 크림 스프, 비트 뿌리 스프, 지방이없는 양배추 스프가 바람직합니다..

콜레스테롤이 높은 40 년 후 남성의 다이어트

이 범주의 권장 사항은 30 세 이상의 권장 사항과 동일합니다. 호르몬 기능 장애의 위험이 증가하여 테스토스테론의 감소, 지방 대사 장애로 어려움을 겪습니다. 낮은 신체 활동, 영양 실조, 비만 및 죽상 동맥 경화증 및 심장 질환.

생선 요리에 중점을두기 위해 육류 소비를 7 일 동안 2-3 배로 줄이는 것이 좋습니다. 강한 차는식이 요법에 제한되어 있으며 커피는 물론 생강과 약초에 의존합니다. 그들은 소리를 내고 지방을 제거하며 신진 대사를 정상화하고 혈관 채널을 정화합니다..

콜레스테롤 수치가 높은 50 세 이후 남성의 다이어트

이 나이 단계에서 모든 대사 과정은 작업 속도를 크게 늦 춥니 다. 몸에 들어가는 물질의 처리에는 20 년보다 훨씬 많은 시간이 필요합니다. 주 에너지 발생기 인 콜레스테롤은 더 이상 중요한 역할을하지 않습니다. 체지방이 생기기 시작합니다..

신진 대사에 대한 추가 브레이크는 나쁜 습관 (알코올, 담배 중독), 앉아있는 생활 방식 및식이 규칙을 준수하지 않는 것입니다. 이 모든 것들이 함께 혈관 플라크의 형성, 당뇨병의 발병, 심장 문제 및 과체중을 유발합니다.

녹차, 신선한 야채, 생선 및 산도가 낮은 과일로식이 요법을 강화하여 신진 대사를 가속화 할 수 있습니다. 설탕, 소금 및 추출 커피는 완전히 제거해야합니다. 동물성 단백질은 무 지방 신 우유, 해산물로 대체됩니다. 삶은 닭고기, 송아지 고기, 토끼는 한 달에 7-8 번을 균등하게 섭취하는 것이 좋습니다..

60 세 이상 남성의 고 콜레스테롤 다이어트

콜레스테롤은 더 이상 축적되지 않으며, 만성 질환과 영양에 대한 잘못된 접근으로 인해 표준을 초과합니다. 식이 요법에서 60 세 이후에는 철, 요오드, 아연이 풍부한 음식을 소개해야합니다. 식이 고기-당근, 견과류, 메밀, 채소, 버섯, 간장을 추가하십시오. 이러한 생성물 상호 작용은 독소의 제거를 담당하는 아미노산 결핍을 보충한다..

남성의 경우 70 가지가 넘는 콜레스테롤이 감소하지만 생물학적 이유로 혈관 및 심장병의 위험이 증가합니다. 비타민 C 함량이 높은 과일은식이 요법에서 우세해야하며 야채 중에서 토마토, 호박, 양배추, 달콤한 고추, 오이가 선호됩니다. 음료 : 녹차, 카모마일, 로즈힙 국물, 갓 짜낸 과일 및 야채 주스.

일반적인 다이어트 지침

콜레스테롤이 높은 50 세 이후 남성을위한식이 요법에서 충분한 칼로리가 많은 음식이 계산되어 과도한 지방을 축적하지 않고 작업 능력을 유지할 수 있습니다.

다음 팁을 통해 달성 할 수 있습니다.

  1. 총식이의 약 25 %가 아침 식사에 있어야합니다. 권장 요리로는 물 위의 시리얼, 야채 오믈렛, 저지방 코티지 치즈, 딜, 파슬리.
  2. 첫 번째 간식-과일 또는 야채, 견과류 두 개.
  3. 점심-국물 또는 양배추 수프, 두 번째-죽, 신 우유. 일일 메뉴의 볼륨-최대 40 %.
  4. 두 번째 간식은 단백질 함량이 높은 음식 (요구르트, 케 피어, 치즈, 캐서롤).
  5. 저녁 식사, 풍성한 저칼로리 식사 (생선, 채소).

예상 주간 메뉴

문제 의식이 요법을 사용하면식이 요법에서 모든 것을 제거 할 필요가 없으며 매우 다양하고 흥미로운 메뉴가 나타납니다..

일 (번호)아침을 먹다물어보세요점심 먹자오후 간식 먹기저녁을 먹다
월 (1)오트밀, 오렌지, 녹차사과 주스야채 국물, 올리브 오일과 당근 샐러드, 찐 닭고기 조각, 조림 과일저지방 코티지 치즈 캐서롤오븐, 생선 및 야채 코코아
화 (2)허브와 곡물 빵 한 조각 오믈렛당근 쥬스마른 양배추 수프, 삶은 쇠고기 조각, 토마토, 설탕에 절인 과일로즈힙 요구르트 또는 국물생선 커틀릿, 채소, 젤리
수 (삼)치킨 토스트, 사과 주스선택할 과일비트 루트 스프, 으깬 감자, 구운 생선, 키셀치즈 케이크, 녹차찐 토끼, 카모마일 국물
Th (4)메밀 죽, 채소, 설탕에 절인 과일견과류, 과일, 녹차2 번해시 브라운, 과일 음료1 위
금 (5)삶은 계란, 비스킷, 젤리양배추 또는 당근 샐러드, 주스1 위1 위2 번
수능 (6)코티지 치즈 또는 치즈, 포도 주스요구르트 또는 케 피어3 번3 번육류 미트볼, 현미, 우유 1.5 %
태양 (7)쿠키, 녹차, 케 피어2 번버섯, 야채, 찐 생선, 과일 음료 수프과일 샐러드, 카모마일, 로즈힙 국물치킨 커틀릿, 허브 야채, 설탕에 절인 과일,

콜레스테롤 수치가 높으면 몇 달 동안식이 요법을하는 것이 좋습니다. 재분석을 통과 한 후에는 다른 제품을 천천히 추가 할 수 있지만 지속적으로 건강한 영양을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 몸을 톤으로 지원하고 신진 대사 과정을 정상화하며 비만을 예방합니다..

중대한! 정보 기사! 사용하기 전에 전문가에게 문의하십시오..

고 콜레스테롤 식단 : 설명, 메뉴, 제품 표

콜레스테롤 수치가 높아지 면식이 제품에 대한 광고가 무섭지 만 실제로는 무섭습니까? 고혈당 콜레스테롤 진단을받은 경우 어떻게해야합니까? 우리는 영양사를 다루고.

의사들은 콜레스테롤이 절대 적이 아니라고 말합니다. 이것은 조직을 구축하고, 신경계 및 면역계를 정상화하고, 비타민 D를 생성하는 데 사용되는 중요한 지질입니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 5mmol / l의 정상 수치를 초과하면 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 질환, 심장 마비 및 뇌졸중이 발생할 위험이 있습니다. 콜레스테롤의 약 20 %가 음식으로 몸에 들어가고 특별한식이 요법으로 영향을 줄 수 있습니다..

여성의 콜레스테롤 수치가 높은식이 요법은 혈액에서 두 가지 유형의 콜레스테롤의 표준을 고려해야합니다. 여성의 몸에서 고밀도 지단백질 (좋은 콜레스테롤이라고도 함)은 1 mmol / l보다 높아야하고 저밀도 지단백질 (나쁜 콜레스테롤)은 2.5 mmol / l보다 작아야합니다. "나쁜"콜레스테롤의 정상 수준을 초과하여 진단받은 경우 메뉴에 몇 가지 제한을 입력해야합니다.

의사는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 식단 외에도 신체 활동 수준을 높이고 흡연을 중단하며 위장관 및 내분비 계 질환을 제 시간에 치료할 것을 강력히 권장합니다.

남성의 고 콜레스테롤식이 : 동맥 경화 예방 방법

남성이 건강 문제를 겪기 시작하면 혈관과 심장이 가장 자주 고통받으며, 이는 불규칙한 혈압, 호흡 곤란 및 급격한 체중 증가로 인해 복잡합니다. 검사 중에 이러한 환자 각각은 실망스러운 진단을들을 수 있습니다-콜레스테롤 증가.

일반 정보

남자가 젊음과 활동의 정점에있는 동안, "나쁜"음식에서 얻은 콜레스테롤 잉여분은 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 이 나이에, 신체는 콜레스테롤을 정상 한계 내로 유지하면서 모든 것을 스스로 제어 할 수 있습니다..

그러나 생물학적 노화와 마모가 발생하고 예측 가능한 규제 과정 중단이 발생하면 상황은 앉아있는 생활 방식, 열악하거나 과도한 영양 섭취, 나쁜 습관으로 인해 복잡해집니다..

콜레스테롤 규범과 그 증가에 기여하는 요인

사람은 적절한식이 요법을 포함한 복잡한 조치를 사용하여 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 과다한 피하 지방이 사라지고 지질 대사가 정상화됩니다..

운동 불활성이 없으면 알코올과 담배 사용을 거부하고 혈관을 정기적으로 세척하며 눈에 띄게 개선됩니다. 혈관을 청소하려면 모든 연령 및 성별 특성을 고려하여 남성용으로 작성된 식단을 엄격히 준수해야합니다..

남자 나이콜레스테롤 mmol / l의 규범
서른3.56-6.55
403.76-6.98
오십4.09-7.17
60 세 이상4.06-7.19

혈액 내 콜레스테롤 증가를 유발하는 위험 요소 :

    흡연.

남성 성별.

낮은 이동성, 모터 관성.

극단적 인 비만.

나이-40 세부터.

여성의 경우 콜레스테롤 수치가 다르며 죽상 동맥 경화증이 훨씬 적습니다..

가능하고 필요한 것

이 영양 방법은 지질 저하 또는 항 콜레스테롤식이 범주에 속합니다. 그들은 혈관 개통에 문제가있을뿐만 아니라 협심증, 심근 경색, 뇌졸중, 허혈이 발생할 위험이있는 환자에게 표시됩니다.

위험 그룹에는 고혈압, 과도한 파운드, 당뇨병, 정맥류, 유전 부족 및 노년층이 포함됩니다. 콜레스테롤은 흡연을 학대하는 사람들에게 지속적으로 증가합니다..

그러나 예방 목적으로 사춘기에 도달하는 순간부터 건강한 남성의 경우 건강에 좋은 건강식 규칙을 준수하는 것이 가장 좋습니다. 이 분야에 대한 수많은 연구 결과는 다음과 같습니다.

    다이어트에 과일과 채소를 포함하는 남성은 허혈 위험이 적으며 뇌의 순환 장애로 고통받지 않습니다..

지중해 식 식단을 선호하고 활동적인 스포츠에 많은 시간을 할애하는 사람들은 나이가 들어도 죽상 동맥 경화증으로 고통받지 않습니다..

식이에 해양 어류를 포함 시키면 허혈 위험을 30 % 줄일 수 있습니다.

아픈 남성의 고 콜레스테롤식이가 허용하는 제품 목록 :

    단백질의 주요 공급원은 생선 (하루에 적어도 200g), 코티지 치즈 150g 및 살코기 고기 150g에 함유되어 있습니다. 뜨겁기 때문에 빵 껍질이없는 생선 요리와 가금류 고기를 선호해야합니다. 마른 양념이없는 고기를 먹는 것이 가장 좋습니다..
    다이어트에는 복잡한 탄수화물의 정기적 인 소비가 포함됩니다 : 시리얼 빵, 시리얼, 야채, 과일 및 듀럼 밀로 만든 파스타. 하루 안에 사람이 흡수 한 탄수화물은 그 날의 총식이의 약 55 %를 구성해야합니다. 평균적으로 약 0.5kg이 얻어집니다..

빵집 제품은 밀기울이나 호밀 가루에서만 허용되며 하루에 200g을 넘지 않아야합니다. 섬유질이 풍부한 야채와 과일은 축적 된 독소의 맥관 구조를 정화하는 데 도움이되므로 하루 500-700g을 섭취해야합니다. 이 무게의 3 분의 1은 신선하게 먹어야합니다.

설탕은 바람직하지 않은 제품이지만 거부 할 수없는 경우 일일 복용량은 50g으로 제한되며 당뇨병이 진단 된 경우 일일 총 칼로리 함량의 2 %.

닭고기 달걀은 완전히 익을 때까지 삶아 야하지만 단백질 만 섭취하십시오. 노른자는 금기입니다-이 제품은 콜레스테롤을 크게 증가시킬 수 있습니다.

유제품은 적당히 소비됩니다. 다이어트에 전유가 아닌 저지방 지수의 발효유 제품을 포함시키는 것이 가장 좋습니다..

하루에 5 번 먹지만 부분은 적어야합니다. 저녁 식사는 가벼운 요리와 함께 22.00 이전에 필요합니다. 그들은 마지막 복용 후 2 시간 동안 잠자리에 든다. 불편 함이나 배고픔을 느끼면 발효 된 구운 우유 한 잔을 마시거나 과일과 야채 샐러드 몇 스푼을 먹을 수 있습니다.

금지 된 음식

항 콜레스테롤식이 요법을하는 남성에게 금지 된 음식 목록 :

    소시지, 소시지, 햄, 탄산염, 햄, 훈제 목.

모든 종류의 라드, 마가린 및 그 대체물, 라드, 정제 된 식물성 기름.

가정 부엌 밖에서 만든 소스, 마요네즈.

반제품 냉동 제품, 게 스틱, 피자.

고기, 생선, 야채를 산업 방식으로 통조림.

과자, 밀가루, 아이스크림, 솜사탕 등의 과자.

달콤한 소다, 알코올 및 저 알코올 음료.

사용이 엄격히 제한된 제품 범주 (2 ~ 3 주에 한 번씩 메뉴에서 허용) :

    지방 고기-거위, 오리, 양고기 및 돼지 고기.

생선 알, 새우, 오징어 요리.

고지방 유제품 : 버터, 사워 크림 제품, 치즈.

주의 샘플 메뉴

월요일:

    이른 아침 : 치즈 케이크, 갓 짜낸 주스.

브런치 : 과일 또는 야채 샐러드.

점심 : 닭고기와 쌀을 곁들인 양배추 롤.

점심 : 멀티 그레인 빵, 저지방 페타 치즈, 녹색 사과.

저녁 식사 : 마른 수프, 저지방 사워 크림.

화요일:

    두 번째 아침 식사 : 과일 또는 야채 샐러드.

점심 : 삶은 닭 가슴살, 쌀.

점심 : 저지방 코티지 치즈.

석식 : 코티지 치즈 캐서롤, 무설탕 및 기타 감미료.

수요일:

    이른 아침 : 오믈렛.

브런치 : 신 과일 잼, 야채 샐러드와 곡물 빵.

점심 : 야채 스프, 페타 치즈 샐러드 및 야채.

점심 : 수제 저지방 요구르트로 맛을 낸 그라 놀라 또는 오트밀.

석식 : 삶은 생선 구이.

목요일:

    첫 번째 아침 식사 : 밀가루 죽, 구운 호박.

두 번째 아침 식사 : 발효 구운 우유 또는 저지방 수제 요구르트.

점심 : 화이트 치킨 필라프, 야채 조림, 야채 샐러드.

저녁 식사 : 구운 야채 또는 조림.

금요일:

    이른 아침 : 저지방 코티지 치즈와 사워 크림, 갓 짜낸 주스.

브런치 : 과일.

점심 : 야채 스프, 페타 치즈, 삶은 또는 조림 쇠고기, 살코기.

점심 : 계란, 야채 샐러드.

석식 : 파스타, 치즈, 닭고기 흰살.

식사를 요리하는 방법

이 모든 것은 소금, 조미료, 향신료 및 기타 식욕 증진제를 최소한으로 사용하여 요리해야합니다. 수프와 고기 요리의 경우 조심스럽게 여과 된 물을 사용하는 것이 좋습니다. 레시피에 지정된 시간보다 오래 음식을 조리 할 필요가 없습니다. 이는 모든 영양소를 파괴하는 데 도움이됩니다..

이전에 냉동 식품을 사용하지 마십시오. 매일 신선한 모든 것을 요리하고 준비된 요리의 보관 조건을주의 깊게 모니터링하는 것이 좋습니다. 차가운 압축 올리브 오일은 튀김, 스튜, 드레싱 샐러드에 적합합니다..

비디오에서 약물없이 콜레스테롤을 낮추는 방법에 대해 알아보십시오.

의사가 어떤 민속 요리법을 허용합니까?

첫 번째 조리법을 위해서는 딜 씨앗 반 컵, 강판 발레리 안 뿌리 디저트 스푼 및 신선한 꿀 100g이 필요합니다. 이 모든 성분은 철저하게 혼합되어 1 리터의 끓는 물로 희석되어 24 시간을 고집합니다. 결과 팅크는 냉장고의 하단 선반에 저장됩니다. 30 분 동안 하루에 세 번 숟가락 한 개씩 먹기.

두 번째 레시피에는 고급 올리브 오일 2 잔과 신선한 마늘 10 갈래가 필요합니다. 마늘 기름을 요리하는 방법은 간단하며 모든 종류의 요리에 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 통과시키고 결과로 얻은 죽을 올리브 오일에 넣으면됩니다. 7 일 동안 주입-콜레스테롤 저하 오일이 이루어짐.

항 콜레스테롤식이는 이러한 모든 뉘앙스를 고려하여 만들어집니다. 영양사의 처방전을 무단으로 수정하면 심혈관 상태가 악화 된 사람을 위협 할 수 있습니다.

6 콜레스테롤 저하 식품. 고 콜레스테롤식이

홈 콜레스테롤 감소 : 저 콜레스테롤 다이어트

Eugene Shlyakhto 심장병 전문의, 연방 주 예산 연구소 국립 의료 연구소의 총책임자 V.A. Almazova»러시아 심장 학회, 러시아 과학 아카데미의 학자, 러시아 보건부

혈중 콜레스테롤을 검사했으며 의사는 콜레스테롤을 낮추는 심혈관 및 기타 질병을 피하기 위해 콜레스테롤을 낮추라고 조언했습니다. 지금은 콜레스테롤을 낮추는식이 요법을하십시오. 유명한 심장 전문의 Evgeny Shlyakhto, 국립 의학 연구소의 총 책임자 V.A. 알마 조바.

콜레스테롤을 낮추려면 소비되는 지방의 총량을 약 1/3로 줄여야합니다. 다이어트에서 지방의 본질도 변경해야합니다..

서유럽에서 앉아있는 생활 습관을 가진 성인의 평균 지방 섭취량은 하루 약 70-85g입니다. 이것은 2100-2500 kcal의 일일 칼로리 섭취량에 해당합니다. 부러워하는 건강으로 구별되는 중국 농민은 음식의 일일 칼로리 섭취량에서 지방의 10 % 만 소비하며 콜레스테롤 수치는 3 mmol / l입니다.

혈중 콜레스테롤을 10-20 % 줄이려면 신체의 일일 에너지 균형이 필요한 것의 500kcal을 유지해야합니다. 식품 (주로 동물 기원)에서 발견되는 포화 지방은 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 반면 불포화 지방 (식물 기원)은 지방을 낮추는 데 도움이됩니다. 어류 제품에서 발견되는 단일 불포화 지방은 또한 혈중 콜레스테롤 및 혈중 트리글리세리드의 정상화에 기여합니다. 요리 할 때 식물성 기름 : 올리브, 해바라기, 간장을 선호해야합니다.

가능한 적게 소비우선권 부여
버터, 사워 크림야채, 과일, 샐러드
단단한 치즈와 마가린피부와 눈에 보이는 지방이없는 새 (닭, 칠면조)
모든 종류의 돼지 고기저지방 쇠고기, 송아지 고기, 양고기, 게임
지방 쇠고기 품종모든 종류의 생선, 특히 지방이 많은 생선 (오메가 -3 지방산 함유)
위법 (간, 신장, 심장, 뇌)시리얼, 파스타
소시지, 소시지설탕이없는 거친 빵, 밀기울, 그라 놀라
훈제 고기, 소시지, 베이컨, 살라미저지방 우유 (1.5 %), 코티지 치즈, 우유 요구르트
달걀 노른자식물성 기름 (해바라기, 땅콩, 콩, 옥수수, 올리브)
뚱뚱한 코티지 치즈콩, 콩, 간장
뚱뚱한 새 (덕, 거위)올리브
케이크, 파이, 파이
새우, 게, 랍스터, 캐비어
아이스크림, 디저트

이제 우리는 저 콜레스테롤식이에서 분리 된 제품 그룹에 대해 논의 할 것입니다.

탈지유 제품

우유. 전유의 지방 함량은 적지 만 (100g의 제품 당 3.2-3.5g), 전체 우유를 다량으로 섭취하는 경우 총 지방의 양이 중요해집니다. 하루에 세 잔의 전유가 28g의 지방을 제공하며 대부분 포화 상태입니다. 염소 우유에는 지방이 3.5 %, 양이 6 %까지 포함되어 있습니다. 지방 함량이 1.5 % 이하인 우유를 매장에서 선택하십시오..

크림과 사워 크림에는 더 많은 지방 (20-25 %)이 포함되어 있으므로 이러한 제품의 사용은 피해야합니다.

치즈 저 콜레스테롤식이를 처방받은 경우 치즈 선택이 제한됩니다. 치즈를 선택할 때 제품 100g 당 지방 함량에주의하십시오. 일반적으로 지방 함량은 건조 중량 기준으로 제공됩니다..

요거트. 요거트는 발효 우유 (curdled milk)로 만들어졌으며 칼슘, 단백질, 인 및 B 비타민의 좋은 공급원이며이 제품의 유익한 특성은 불가리아 농민의 건강과 장수에 기여한다고 믿어집니다.

지방 함량의 관점에서, 요구르트는 크림 또는 전유 (이 경우 지방 함량이 100g 당 3.0-3.9 % 일 수 있음) 및 비 지방 (지방 함량이 0.2 % 내지 1.5 인 경우)으로 제조되는 경우 고지방 함량이다. %). 양 우유로 만든 그리스 요구르트에는 지방이 최대 9 % 포함될 수 있습니다. 다이어트 식품의 경우, 지방 함량이 2.0 % 이하인 유제품 또는 비 지방 요구르트를 선택하십시오..

오일과 견과류 : 선택할 것?

버터와 마가린은 같은 양의 지방 (100g 당 최대 81g)을 함유하지만 이러한 지방은 성분이 다릅니다. 버터에는 많은 포화 지방산 (약 63 %)과 소위 트랜스 지방산 (부분 수소화 된 식물성 지방)의 약 4 %가 있습니다. 트랜스 지방산은 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.

버터와 비교하여 모든 유형의 마가린은 포화 지방산이 적고 "고 불포화 지방산 함량이 높음"으로 표시된 마가린에는 다량의 트랜스 지방산이 포함되어 있으며, 포화 지방과 함께 고 콜레스테롤 혈증 환자에게는 권장 할 수 없습니다.

올리브 오일은 소위 지중해식이 요법과 저 콜레스테롤 영양의 개념에서 이상적인 제품입니다. 올리브 오일은 몸에 98 % 흡수되며 해바라기 오일은 65 %에 불과합니다.

올리브 오일은 수천 년 동안 인간에 의해 사용되어 왔으며 가장 오래된 음식 중 하나로 간주됩니다. 와인과 마찬가지로 올리브 오일은 다른 기후 구역과 토양에서 재배되므로 다양한 맛, 색상 및 향으로 제공되며 올리브 작물은 다양한 방식으로 수확됩니다..

올리브 오일은 맛과 산도에 따라 여러 종류로 나뉩니다. “엑스트라 버진 올리브 오일”은 엄선 된 올리브로 만듭니다. 맛과 향이 뛰어나 청소할 필요가 없습니다. 이러한 오일의 산도는 1 % 이하입니다.

버진 올리브 오일은 정제 할 필요가없는 우수한 제품입니다. 그것은 맛과 향의 높은 표준을 가지고 있으며 그 산도는 2 %를 넘지 않습니다..

"올리브 오일"은 초기에 높은 산도를 갖는 오일이다. "초자연적"올리브 오일을 사용하여 가공 (정제)되고 향이 나옵니다. 산도는 1.5 % 이하입니다.

올리브 오일은 샐러드 드레싱, 육류 및 생선 용 매리 네이드 역할을 할 수 있으며 고온에 강하며 튀김과 베이킹에 널리 사용됩니다..

견과류는 매우 건강하고 영양가있는 제품입니다. 견과류에는 많은 양의 칼로리, 식물성 단백질 및 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 최근의 증거에 따르면 호두와 같은 특정 유형의 견과류를 섭취하면 콜레스테롤이 12 %로 약간 감소합니다..

브라질 너트는 훌륭한 셀레늄 공급원입니다. 셀레늄은 산화 과정, 정상적인 갑상선 기능 및 성 호르몬 테스토스테론 생산에 관여하는 중요한 미량 원소이며, 정상적인 정자 운동성을 제공합니다. 3 개의 전체 브라질 너트 (10g)는 매일 153mcg의 셀레늄 복용량을 제공합니다 (남성의 일일 기준은 75mcg, 여성은 60mcg).

저 콜레스테롤식이로 배제 할 고기

고기. 허리, 어깨, 허벅지, 요추, 안심 등의 소고기, 송아지 고기 및 양고기의 마른 조각을 먹는다. 요리 직전에 고기 조각에서 모든 지방을 차단하십시오. 단백질과 철분이 풍부한 육류 섭취를 거부하는 것은 권장되지 않습니다. 특히 젊은 여성의 경우 빈혈을 유발할 수 있습니다.

반제품 육류 제품, 소세지, 소시지, 살라미, 베이컨 및 기타 가공 된 육가공 제품을 숨겨진 지방을 사용하여 사용하지 마십시오. 예를 들어, 구운 소고기 소시지에는 완제품 100g 당 최대 25g의 지방이 포함 된 돼지 고기 소시지에 제품 100g 당 최대 17g의 유해한 포화 지방이 들어 있습니다. 공복 (간, 신장, 뇌)에는 많은 콜레스테롤이 포함되어 있으며 건강한 식단에는 권장되지 않습니다.

삶거나 찐 고기 요리를 요리하고 고기를 요리 할 때 식물성 기름을 사용하십시오. 송아지는 콜레스테롤을 낮추는 육류 애호가에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 예를 들어, 구운 송아지 고기 escalope에는 100g의 제품 당 6.8g의 지방이 들어 있으며 그 중 1.8g (26 %) 만 포화 지방입니다. 찐 다진 송아지는 11g의 지방을 함유하고 있으며, 그 중 포화 지방은 절반 이하 (4.7g)입니다.

새. 더 많은 가금류 고기 (닭고기, 닭고기, 칠면조)를 먹어 기름기있는 쇠고기와 돼지 고기로 바꿉니다. 가금류를 요리 할 때는 콜레스테롤이 많은 눈에 보이는 지방과 피부를 모두 제거하십시오. 가금류를 튀길 때는 식물성 기름을 사용하십시오. 훌륭한 선택은 칠면조 고기입니다-그것은 3-5 %의 지방 만 포함합니다.

물고기. 생선, 특히 오메가 -3 지방산을 함유 한 지방종을 규칙적으로 섭취하면 심근 경색의 위험을 1/3만큼 줄일 수 있음이 입증되었습니다. 심근 경색 예방을 위해 오메가 -3 지방산의 필요한 양은 하루 500-1000mg입니다. 이 양의 오메가 -3는 일주일에 2 ~ 3 번의 뚱뚱한 생선을 섭취합니다..

계란. 달걀 노른자에는 콜레스테롤이 많으므로 일주일에 3-4 개 이하의 계란을 먹어야합니다. 난백은 특별한 제한없이 사용될 수있다..

하루에 과일과 야채 5 인분

1990 년 세계 보건기구 (WHO)는 소위 지중해 식 식단 (프랑스, 스페인, 이탈리아, 포르투갈)이 유럽에서 가장 낮은 관상 동맥 심장 질환, 고혈압 및 암으로 사망 한 국가에서 영양 특성에 대한 연구를 수행했습니다. 이 국가의 과일과 채소의 일일 소비량은 400g 이상입니다..

입수 한 데이터에 기초하여 영국 영양 학자들은 "하루에 과일과 채소 5 인분"이라는 공식을 도출했습니다. 1 회 제공량은 사과, 오렌지, 배 또는 바나나 1 개, 멜론 또는 파인애플 1 개, 키위 과일 2 개, 자두 2 개, 갓 준비한 샐러드 또는 통조림 과일 2 ~ 3 큰술, 말린 과일 1 큰술 또는 접시 2 테이블 스푼 갓 냉동 야채 또는 과일.

하루에 빵 5 조각

빵과 파스타는 탄수화물이 풍부하고 칼로리의 좋은 공급원으로 작용합니다. 저 콜레스테롤식이의 섭취는 동물성 지방으로 인해 감소합니다. 거친 빵에는 장 내강에서 콜레스테롤에 결합하는 불용성 식물 섬유가 들어 있습니다..

버터 제품은 버터, 우유 및 계란을 기준으로 제조되므로 소비를 줄여야합니다.

일일 칼로리 섭취량에서 복합 탄수화물의 비율은 약 절반이어야합니다. 시리얼 시리얼을 준비 할 때는 전유를 탈지유로 바꾸거나 죽을 물로 요리하십시오. 아침에 옥수수와 오트밀을 사용할 수 있습니다.

콩류 (콩, 콩, 완두콩)에는 많은 식물성 단백질이 포함되어 있으며 칼로리가 높은 음식이므로 육류 및 육류 제품에 대한 훌륭한 대안으로 사용됩니다.

일일 빵 비율은 남성의 경우 6 조각, 여성의 경우 5 조각을 초과하지 않아야합니다..

알코올, 혈관 및 콜레스테롤

최근의 과학적 증거에 따르면 적당량의 알코올을 섭취하면 죽상 동맥 경화증에 대한 보호 효과가 있습니다. 현재까지 많은 항산화 제와 플라보노이드를 함유 한 적포도주를 정기적으로 섭취하면 관상 동맥 심장병의 비교 위험이 줄어든다는 확실한 데이터가 있습니다. 소량의 알코올을 규칙적으로 섭취하면 혈류가 개선되고 혈관계에서 혈전증이 예방되며 혈액 내 좋은 콜레스테롤 수치가 증가합니다..

그러나 동맥 고혈압 및 당뇨병 환자의 경우 알코올 소비를 최소화해야한다는 점을 명심해야합니다. 이러한 환자는이 문제에 대해 의료 제공자와상의해야합니다..

커피 또는 차?

끓는 경우 커피 콩에서 지방이 추출되기 때문에 인스턴트 커피보다는 양조를 사용하면 콜레스테롤이 증가한다는 것이 입증되었습니다. 커피를 완전히 거부하면 혈중 콜레스테롤이 17 % 감소한다는 증거가 있습니다..

차를 사용하면 심혈관 시스템, 특히 관상 동맥 심장 질환에 유익한 효과가 있습니다. 이 효과는 차의 플라보노이드 함량이 높기 때문일 수 있습니다..

의학적 문제는 먼저 의사와 상담하십시오.

당뇨병의 위험 요인에 대해 읽어보기